传统番茄意大利马苏里拉奶酪沙拉

传统意大利番茄奶酪卡普雷塞沙拉

这道经典的卡普雷塞沙拉是一道优雅简单的意大利菜肴，适合任何场合。它展示了成熟番茄、奶油般的马苏里拉奶酪和芬芳的罗勒叶的新鲜味道，再加入一丝特级初榨橄榄油和意大利黑醋的调味。这道菜不仅视觉上吸引人，而且每一口都是夏日风味的爆发。

食材：
– 4个大成熟番茄
– 1磅新鲜马苏里拉奶酪
– 1把新鲜罗勒叶
– 3汤匙特级初榨橄榄油
– 2汤匙意大利黑醋浓缩（可选）
– 适量海盐
– 适量黑胡椒粉

步骤：

1. 准备番茄和奶酪：
– 洗净番茄，切成1/4英寸厚的圆片。
– 将新鲜马苏里拉奶酪切成类似大小的圆片。

2. 拼盘：
– 在一个大的盘子上，以交替的方式排列番茄和奶酪片，略微重叠每片。
– 将整根罗勒叶夹在番茄和奶酪片之间。

3. 淋酱和调味：
– 在排列好的片上均匀地淋上特级初榨橄榄油。
– 如果使用，可以在沙拉上淋入意大利黑醋浓缩，增添一丝甜味和酸味。
– 在整个沙拉上撒上适量的海盐和新鲜研磨的黑胡椒粉。

4. 上菜：
– 可以立即室温下享用这道卡普雷塞沙拉，或者将其略微冷藏在冰箱中，得到清爽凉爽的沙拉。
– 它可以搭配法棍面包或者搭配主菜一起享用，成为一顿清爽的夏日美食。

尽情享用这道美味的卡普雷塞沙拉，感受意大利色彩和味道！

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