令人惊叹的鳄梨鸡肉沙拉配脆蔬菜

美味牛油果鸡肉沙拉配爽脆蔬菜

这款清爽而丰盛的牛油果鸡肉沙拉结合了牛油果的丰滑奶油口感与嫩鸡肉、爽口蔬菜和清淡酸甜的调味酱，是一道完美的轻盈午餐或晚餐。它提供了一种美妙的口感和味道融合，每个人都会喜欢。

食材：

沙拉部分：
– 2块中等鸡胸肉，煮熟和撕碎
– 2个成熟牛油果，切丁
– 1杯樱桃番茄，切半
– 1个小红洋葱，切细
– 1杯黄瓜，切丁
– 半杯玉米粒（新鲜或罐头，沥干）
– 1/4杯新鲜香菜，切碎（可选）
– 4杯婴儿菠菜或混合生菜

调味酱部分：
– 2汤匙橄榄油
– 1汤匙酸柑汁（新鲜挤的）
– 2茶匙苹果醋
– 1茶匙蜂蜜
– 适量盐和胡椒粉

做法：

1. 准备鸡肉：
– 如果使用生鸡肉，用盐和胡椒调味鸡胸肉，然后在中火煎锅中煮熟（每面约5-7分钟）。或者，您可以在375°F（190°C）下烤约20-25分钟，直到煮熟。煮熟后，让鸡肉稍微冷却，然后用两把叉子将其撕碎。

2. 准备调味酱：
– 在一个小碗中，拌匀橄榄油、酸柑汁、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉，直至均匀混合。

3. 组合沙拉：
– 在一个大沙拉碗中，将撕碎的鸡肉、切丁的牛油果、樱桃番茄、红洋葱、黄瓜、玉米和香菜（如用）混合在一起。
– 轻轻拌匀，小心不要压烂牛油果。

4. 调味沙罗：
– 将调味酱淋在沙拉配料上。再次轻轻拌匀沙拉，确保调味酱均匀分布。

5. 上桌：
– 将婴儿菠菜或混合生菜分配在餐盘上，然后放上牛油果鸡肉混合物。立即享用。

尽情享受这款美味牛油果鸡肉沙拉，它完美地满足了您对美味和健康的需求！