丰盛的土耳其美眉布丁配额外辛辣

2024-07-09
Hearty Turkish Menemen with Extra Kick

带有额外辣味的美味土耳其梅尼门

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梅尼门是一道美味且传统的土耳其菜肴,由鸡蛋、西红柿、青椒和香料组成。这是一道多功能的饱腹美味佳肴,可供早餐、午餐或晚餐享用。这个版本中的“额外辣味”来自一点辣椒片,为菜肴的清新感增添了可爱的微辣味。

原料:

  • 4个中等大小的西红柿,切丁
  • 2个青甜椒,切丁
  • 4个大鸡蛋
  • 1个中等洋葱,切碎
  • 2汤匙橄榄油
  • 1茶匙红辣椒片(根据口味调整)
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 适量盐和黑胡椒
  • 新鲜欧芹,切碎(用于装饰)

制作方法:

  1. 在中火下,加热大平底锅内的橄榄油。
  2. 加入切碎的洋葱炒至变成半透明,约4-5分钟。
  3. 加入切丁的青椒,并继续炒4-5分钟,直至软化。
  4. 拌入切丁的西红柿,炒5-7分钟,直至软烂且混合物变浓稠。
  5. 加入盐、黑胡椒、红辣椒片和甜辣椒粉。搅拌均匀融合香味。
  6. 在番茄混合物中创造四个小凹槽,每个凹槽中打入一个鸡蛋。
  7. 盖上锅盖,煮约5-6分钟,或直至鸡蛋煮熟至你喜欢的程度。
  8. 从火上取下平底锅,撒上新鲜切碎的欧芹。
  9. 配以有嚼劲的面包热着享用,完美的营养丰富餐点。

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这款梅尼门的版本呈现出丰富可口的风味混合,带有轻柔的微辣味,是任何时候的完美选择。

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