```html
```
Ovo hranjivo jelo dolazi iz srca kutaka wellnessa u Japanu, gdje je ***wakame***, alga bogata mineralima, stoljećima cijenjena. Spojena s ***kvinojom***, superhranom iz Južne Amerike poznatom po svom kompletnom proteinskom profilu, ova zdjelica okuplja najbolje iz oba svijeta. To je jelo koje priča priču o globalnoj kulinarskoj fuziji i savršeno je za opuštene vikend ručkove ili osvježavajuću večeru za regeneraciju nakon užurbanog dana. Okusi su harmonijska mješavina umami okusa iz wakamea, orašastih tonova kvinoje i raznovrsnog povrća prelivenog kiselkastim sezam-soja preljevom. Ova zdjelica nije samo obrok; ona je proslava zdravlja i okusa.
### Sastojci:
- 1 šalica kvinoje- 2 šalice vode- 1 žlica suhe wakame alge- 1 mala krastavac, tanke narezane- 1 mrkva, julienne- 1/2 crvene paprike, narezane- 1 šalica edamame, očišćene i kuhane- 2 žlice sojinog umaka- 1 žlica rižinog octa- 1 žlica sezamovog ulja- 1 žličica meda ili agava nektara- 1 žlica tostiranih sezamovih sjemenki- 2 zelene luk, sitno sjeckane- So i papar po ukusu
### Upute:
1. **Kuhanje kvinoje**: - Isperite kvinoju hladnom vodom u finom cjedilu. - U srednjem loncu, zakuhajte 2 šalice vode. Dodajte kvinoju i prstohvat soli. - Smanjite na laganoj vatri, pokrijte i kuhajte oko 15 minuta dok kvinoja ne omekša i voda ne bude upijena. - Razraščite vilicom i ostavite da se ohladi.
2. **Priprema wakamea**: - Stavite suhu wakame u zdjelu i prelijte šalicom tople vode. Pustite da se natopi oko 10 minuta ili dok ne omekša. - Ocijedite i nježno iscedite višak vode. Po potrebi nasjeckajte na komade veličine zalogaja.
3. **Priprema preliva**: - U maloj zdjeli za miješanje, umutite sojin umak, rižin ocat, sezamovo ulje i med ili agava nektar dok se ne sjedine.
4. **Sastavljanje hranjive zdjelice**: - U velikoj zdjeli za posluživanje, kombinirajte kuhanu kvinoju, wakame, krastavac, mrkvu, crvenu papriku, edamame i zeleni luk. - Prelijte sezam-soja preljev preko smjese i nježno promiješajte da se sastojci ravnomjerno oblože.
5. **Posluživanje**: - Pospite tostirane sezamove sjemenke po vrhu i začinite dodatnom soli i paprom po ukusu. - Poslužite hranjivu zdjelicu na sobnoj temperaturi ili ohlađenu, savršeno za hranjiv obrok.
### Savjeti za kuhanje:
- **Wakame:** Osigurajte da je wakame temeljito natopljena i rehidrirana za najbolju teksturu. Ako ga koristite prvi put, zapamtite da malo daleko ide kada je suho.- **Kvinoja:** Razmikanje kvinoje vilicom nakon kuhanja pomaže razdvojiti zrnca i spriječiti njihovo skupljanje.
### Preporuke za posluživanje:
Ova hranjiva zdjelica najbolje se kombinira s laganim, hrskavim bijelim vinom ili osvježavajućim čašom ledenog zelenog čaja. Za povećanje proteina, razmislite o dodavanju pečenog tofua ili pečenog lososa. Uživajte u ovom jelu na otvorenom tijekom sunčane vikend popodneva za ultimativno iskustvo udobnosti.
### Napomena o prehrani:
Prepuno proteina, vlakana i raznih vitamina i minerala, ovo jelo nudi dobro izbalansiran, hranjiv obrok koji podržava probavne zdravlje i povećava razinu energije, savršeno za obnovu nakon treninga ili užurbanog dana.
Please share by clicking this button!
Visit our site and see all other available articles!