Izbaudi ražas svētkus ar Fontina sieru un garšaugu pildītām paprikām

Iegrūsti dažādu garšu briedumā ar šīm garšīgajām pildītajām paprikām, kurās izkristalizējas Fontina siera krēmīgā bagātība un smaržīga svaigu garšaugu maisījuma aromāts. Šis priecīgais ēdiens apvieno dzīvus dārzeņus ar rauga, sieru pildījumu, kas ir piepildīts ar siltumu un mīkstinājumu. Tas ir lielisks gan lai mierīgi vakariņotu, gan iepriecinātu viesus nākamajā sapulcē.

**Sastāvdaļas:**

- 4 lielas **paprikas** (sarkanas, dzeltenas vai oranžas)- 1 ēdamkarote olīveļļas- 1 maza sīpolu, smalki sagriezts- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas- 1 glāze vārīta kvinoja vai rīsa- 1 glāze **Fontina** siera, sakapāts- 1/2 glāze kubiņos sagrieztu tomātu- 1/4 glāze svaigu baziliku lapas, smalki sagrieztas- 1/4 glāze svaigo pētersīļu, smalki sagrieztu- 1 tējkarote sausās oregano- Sāls un pipari pēc garšas- 1/4 glāzes sakapāta Parmezāna siera (pēc izvēles, virsmašīnas apsaimniekošanai)

**Instrukcijas:**

1. **Uzsildiet savu krāsni** līdz 375°F (190°C).

2. **Sagatavojiet paprikas,** nogriežot tās garās pusēs, noņemot sēklas un membrānas. Novietojiet tās uz cepamās plāksnes.

3. **Uz karstas pannas** uzsildiet olīveļļu vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu un ķiploku, un cept, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, aptuveni 3-4 minūtes.

4. **Pievienojiet vārītu kvinoju vai rīsu,** kubinātos tomātus, Fontina sieru, baziliku, pētersīļus, oregano, sāli un piparus pannā. Samaisiet maisījumu, līdz viss ir labi sajaucies un siers sāk kūst.

5. **Iepildiet katru paprikas pusi** ar kvinojas-siera-garšaugu maisījumu, viegli nospiežot, lai piepildījums būtu cieši piepašķilts.

6. **Ja vēlaties, apsējiet** virsotnes ar sakapātu Parmezāna sieru, lai pievienotu garšu un tekstūru.

7. **Cepiet iepriekš uzkarsētajā krāsnī** 25-30 minūtes, līdz paprikas ir mīkstas un virsmas nedaudz zelta krāsā un burbuļo.

8. **Izņemiet no krāsns** un ļaujiet nedaudz atdzist pirms pasniegšanas. Izbaudiet šīs garšaugu, siera pildītās paprikas siltas kā garšīgu un barojošu galveno ēdienu vai gatavošanas garnīru.

Šis Ražas svētku Fontina siera un garšaugu pildīto papriku ēdiens saskaņā saliedē vislabāko no svaigiem garšaugiem un izsmalcināta siera, kas skaisti iegremdēti dzīvās paprikās, piedāvā apburošu ēšanas pieredzi.