Peito de Frango Recheado Suculento com Recheio Cremoso de Espinafre e Feta

Imagine uma mesa de jantar onde uma variedade de aromas convidativos preenche o ar. Imagine um peito de frango com crosta dourada, perfeitamente dourado, e transbordando de um recheio cremoso e saboroso. Este prato, o **Peito de Frango Recheado Suculento com Recheio Cremoso de Espinafre e Feta**, é um verdadeiro espetáculo. Originando-se como um prato básico nas cozinhas mediterrâneas, este prato substancial combina a essência de verduras frescas com a rica cremosidade do queijo para elaborar uma refeição saborosa e nutritiva. Uma mistura harmoniosa de texturas e sabores, esta receita é perfeita para jantares especiais ou festanças de fim de semana. O recheio mantém o frango úmido enquanto o infunde com especiarias aromáticas, tornando cada mordida uma experiência inesquecível.

### Ingredientes:

Para o Frango:- Quatro peitos de frango grandes, sem osso e sem pele- Sal e pimenta a gosto- 1 colher de sopa de azeite de oliva

Para o Recheio:- 2 xícaras de espinafre fresco, picado- 1 xícara de queijo feta esfarelado- 1/4 de xícara de cream cheese, amolecido- 2 dentes de alho, picados- 1 colher de chá de orégano seco- 1/2 colher de chá de sal- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino- 1/4 de xícara de tomates secos ao sol, picados

Para a Cobertura:- 1/2 xícara de farinha de rosca- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado- 1 colher de chá de páprica

### Instruções:

1. **Prepare os Peitos de Frango:** - Enxágue o frango em água fria e seque com toalhas de papel. - Em uma tábua de corte, use uma faca afiada para fazer um bolso em cada peito de frango, cortando horizontalmente sem cortar completamente. - Tempere ambos os lados do frango com sal e pimenta.

2. **Faça o Recheio:** - Em uma tigela média, combine o espinafre picado, o queijo feta, o cream cheese, o alho picado, o orégano, o sal, a pimenta e os tomates secos ao sol. - Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

3. **Recheie o Frango:** - Com cuidado, coloque a mistura de espinafre e feta em cada bolso de frango, garantindo que esteja distribuída uniformemente. - Prenda com palitos de dente, se necessário, para manter o recheio no lugar.

4. **Prepare a Cobertura:** - Em um prato raso, combine a farinha de rosca, o queijo parmesão e a páprica. - Enrole cada peito de frango recheado na mistura de farinha de rosca para cobrir.

5. **Cozinhe o Frango:** - Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande segura para ir ao forno em fogo médio. - Adicione os peitos de frango na frigideira e doure de cada lado por cerca de 3-4 minutos ou até ficarem dourados. - Transfira a frigideira para um forno pré-aquecido a 375°F (190°C) e asse por 20-25 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 165°F (74°C).

6. **Sirva:** - Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiar. - Sirva quente, decorado com salsinha fresca e uma fatia de limão para um toque cítrico.

### Dicas de Cozinha:

- **Corte com Cuidado:** Ao fazer bolsos nos peitos de frango, certifique-se de não cortar completamente, pois o recheio pode vazar durante o cozimento.- **Garanta Cozimento Igual:** Se você achar que os peitos de frango estão muito grossos, considere amassá-los levemente para uma espessura uniforme antes de rechear.- **Adicione um Toque de Vinho Branco:** Para uma camada extra de sabor, deglace a panela com vinho branco antes de transferir para o forno.

### Sugestões de Serviço:

- Combine este prato com um vinho branco leve e fresco, como Sauvignon Blanc, que complementa perfeitamente o espinafre e o feta.- Sirva ao lado de batatas assadas ou uma salada refrescante com vinagrete balsâmico para uma refeição equilibrada.

Este **Peito de Frango Recheado Suculento com Recheio Cremoso de Espinafre e Feta** promete uma experiência gastronômica deliciosa, transformando uma refeição comum em um banquete gourmet. Aproveite a mistura de texturas cremosas e saborosas e a satisfação de criar um prato que impressionará familiares e amigos.