Pasta clásica de Pollo Alfredo con una salsa cremosa de ajo y queso parmesano

El Pollo Alfredo es un plato italoamericano renombrado que combina tiernas rodajas de pechuga de pollo y fettuccine envueltos en una rica y aterciopelada salsa cremosa de ajo y queso parmesano. Esta reconfortante comida es perfecta para una cena familiar o impresionar a los invitados, con sus sabores indulgentes y presentación sencilla pero elegante.

Descripción: Esta clásica Pasta de Pollo Alfredo comienza con jugosas pechugas de pollo doradas a la sartén y sazonadas a la perfección. El pollo se combina con fettuccine y se baña en una suntuosa salsa Alfredo hecha con crema espesa, mantequilla, ajo fresco y queso parmesano recién rallado. Un toque de perejil agrega frescura y color al plato final. Deliciosamente perfecta, es un plato ideal para los amantes de la pasta y aquellos que disfrutan de sabores cremosos y ricos.

Ingredientes:- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel- Sal y pimienta negra al gusto- 2 cucharadas de aceite de oliva- 12 onzas de pasta fettuccine- 4 cucharadas de mantequilla sin sal- 3 dientes de ajo, picados- 1 1/2 tazas de crema espesa- 1 taza de queso parmesano recién rallado- Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones:1. **Preparar el pollo:** Sazonar ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.

2. **Cocinar el pollo:** En una sartén grande a fuego medio-alto, añadir el aceite de oliva. Una vez caliente, colocar las pechugas de pollo y cocinar durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas. Retirar el pollo de la sartén y reservar para que repose antes de cortarlo.

3. **Cocinar la pasta:** Mientras tanto, llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocinar la fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

4. **Preparar la salsa Alfredo:** En la misma sartén utilizada para el pollo, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar el ajo picado y sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Incorporar la crema espesa y llevar a hervor suave.

5. **Añadir el queso:** Batir gradualmente el queso parmesano hasta que se derrita y la salsa quede suave. Reducir el fuego a bajo y dejar que la salsa espese durante aproximadamente 2-3 minutos.

6. **Mezclar la pasta y la salsa:** Agregar la fettuccine cocida a la sartén, revolviendo para cubrir la pasta con la salsa Alfredo.

7. **Finalizar el plato:** Cortar las pechugas de pollo cocidas y servir sobre la pasta. Decorar con perejil fresco picado.

8. **Servir:** Servir caliente y disfrutar de tu deliciosa pasta de Pollo Alfredo cremosa.

Esta clásica Pasta de Pollo Alfredo seguramente se convertirá en una favorita con su textura cremosa y sabores salados. ¡Buen provecho!