Disfruta de los deliciosos sabores de estos Macarrones con Queso al Horno Cremoso Caseros. Este plato clásico reconfortante se eleva con una salsa de queso aterciopelada y deliciosa hecha con una mezcla de quesos, combinada con macarrones perfectamente cocidos y horneados a la perfección dorada. Es el plato definitivo para los amantes del queso, garantizado para aportar calidez y satisfacción a cualquier comida.
**Porciones: 6-8Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 45 minutosTiempo total: 1 hora**
### Ingredientes:
Para los Macarrones con Queso:- 2 tazas de macarrones- 4 cucharadas de mantequilla sin sal- 1/4 taza de harina común- 3 tazas de leche (entera o 2%)- 1 taza de crema de leche- 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado- 1 taza de queso mozzarella rallado- 1 taza de queso Gruyère rallado- Sal y pimienta al gusto- 1/2 cucharadita de polvo de mostaza (opcional)
Para la Cobertura:- 1 taza de migas de pan (Panko funciona muy bien)- 2 cucharadas de mantequilla derretida- 1/4 taza de queso parmesano rallado- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
### Instrucciones:
1. **Cocinar los macarrones:** - Precalienta tu horno a 375°F (190°C). - Hierve una olla grande de agua con sal. Agrega los macarrones y cocina hasta que estén al dente, generalmente unos 7-8 minutos. - Escurre los macarrones y reserva.
2. **Preparar la salsa de queso:** - En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. - Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1-2 minutos para formar un roux. Ten cuidado de que no se dore. - Incorpora gradualmente la leche y la crema de leche. Continúa cocinando y batiendo hasta que la mezcla se espese y quede suave, aproximadamente 3-5 minutos. - Reduce el fuego a bajo y agrega lentamente los quesos cheddar, mozzarella y Gruyère rallados hasta que se derritan por completo y quede suave. - Sazona con sal, pimienta y polvo de mostaza (si lo usas). Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
3. **Combinar pasta y salsa:** - Añade los macarrones cocidos a la salsa de queso y revuelve hasta que la pasta esté completamente cubierta.
4. **Preparar la cobertura:** - En un bol pequeño, combina las migas de pan, mantequilla derretida, queso parmesano y perejil picado (si lo usas). Mezcla bien.
5. **Armar el platillo:** - Vierte los macarrones con queso en un recipiente para hornear engrasado de 9x13 pulgadas. - Espolvorea uniformemente la mezcla de migas de pan por encima.
6. **Hornear:** - Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la salsa de queso esté burbujeante.
7. **Servir:** - Saca los macarrones con queso del horno y deja que se enfríen unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta indulgencia cremosa y quesosa con un crujido reconfortante encima!
Estos Macarrones con Queso al Horno Cremosos Caseros son perfectos para cenas familiares, reuniones o cualquier ocasión en la que desees disfrutar de un reconfortante plato de comida.
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