Macarrones con queso horneados caseros y cremosos

Disfruta de los deliciosos sabores de estos Macarrones con queso horneados caseros y cremosos. Este clásico plato reconfortante se eleva con una salsa de queso aterciopelada y cremosa hecha con una mezcla de quesos, combinada con macarrones perfectamente cocidos y horneados hasta quedar dorados a la perfección. Es el plato definitivo para los amantes del queso, garantizado para brindar calidez y satisfacción a cualquier comida.

**Porciones: 6-8Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 45 minutosTiempo total: 1 hora**

### Ingredientes:

Para los Macarrones con queso:- 2 tazas de macarrones- 4 cucharadas de mantequilla sin sal- 1/4 taza de harina de trigo- 3 tazas de leche (entera o al 2%)- 1 taza de crema de leche- 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado- 1 taza de queso mozzarella rallado- 1 taza de queso Gruyère rallado- Sal y pimienta al gusto- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo (opcional)

Para la cobertura:- 1 taza de migas de pan (Panko funciona muy bien)- 2 cucharadas de mantequilla derretida- 1/4 taza de queso Parmesano rallado- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

### Instrucciones:

1. **Cocinar los macarrones:** - Precalienta tu horno a 375°F (190°C). - Hierve una olla grande con agua y sal. Agrega los macarrones y cocina hasta que estén al dente, por lo general de 7 a 8 minutos. - Escurre los macarrones y ponlos a un lado.

2. **Preparar la salsa de queso:** - En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. - Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, por 1-2 minutos para formar un roux. Ten cuidado de que no se dore. - Agrega gradualmente la leche y la crema de leche. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese y quede suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos. - Reduce el fuego a bajo y agrega lentamente los quesos cheddar, mozzarella y Gruyère rallados hasta que estén totalmente derretidos y suaves. - Sazona con sal, pimienta y mostaza en polvo (si la usas). Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.

3. **Combinar pasta y salsa:** - Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso y revuelve hasta que la pasta esté completamente cubierta.

4. **Preparar la cobertura:** - En un tazón pequeño, mezcla las migas de pan, la mantequilla derretida, el queso Parmesano y el perejil picado (si lo usas). Mezcla bien.

5. **Armar el plato:** - Vierte los macarrones con queso en un recipiente para hornear engrasado de 9x13 pulgadas. - Espolvorea uniformemente la mezcla de migas de pan sobre la superficie.

6. **Hornear:** - Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornéalo de 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la salsa de queso esté burbujeante.

7. **Servir:** - Saca los macarrones con queso del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta indulgencia cremosa y queso con un crujiente reconfortante encima!

Estos Macarrones con queso horneados caseros y cremosos son perfectos para cenas familiares, reuniones o cualquier ocasión en la que desees disfrutar de un reconfortante plato de comida al máximo.