Klasyczna pierś z kurczaka Alfredo z kremowym sosem czosnkowo-parmezanowym

Kurczak Alfredo to renomowane danie włosko-amerykańskie, które łączy delikatne plastry piersi z kurczaka i makaron fettuccine w bogatym i aksamitnym sosie śmietanowo-parmezanowym z dodatkiem czosnku. To komfortowe danie doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub do imponowania gościom, dzięki swoim wykwintnym smakom i prostej, a zarazem eleganckiej prezentacji.

Opis: Ta klasyczna pasta z kurczakiem Alfredo zaczyna się od soczystych, usmażonych na patelni piersi kurczaka idealnie przyprawionych. Kurczak jest serwowany z makaronem fettuccine i polany suto Alfredo wykonanym z śmietany, masła, świeżego czosnku i świeżo startego sera Parmezan. Posypany natkniem pietruszki dodaje danie odrobinę świeżości i koloru. Doskonale smaczne - to idealne danie dla miłośników makaronu i osób lubiących kremowe, bogate smaki.

Składniki:- 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry- Sól i pieprz według uznania- 2 łyżki oliwy z oliwek- 340 g makaronu fettuccine- 4 łyżki masła- 3 ząbki czosnku, posiekane- 360 ml śmietany kremówki- 100 g świeżo startego sera Parmezan- Posiekana świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcja:1. **Przygotowanie kurczaka:** Oprószyć z obu stron filety z piersi kurczaka solą i pieprzem.

2. **Smażenie kurczaka:** Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodać filety z kurczaka i smażyć około 6-7 minut z każdej strony, aż będą ugotowane i złociste. Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić do odpoczynku przed pokrojeniem.

3. **Gotowanie makaronu:** W międzyczasie zagotować dużą ilość osolonej wody w garnku. Ugotować makaron fettuccine zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzić i odstawić.

4. **Przygotowanie sosu Alfredo:** Na tej samej patelni, na której smażono kurczaka, rozpuścić masło na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i podsmażyć przez około 1 minutę, aż wydobyje aromat. Wlać śmietanę kremówkę i doprowadzić do delikatnego wrzenia.

5. **Dodanie sera:** Stopniowo dodawać starty Parmezan, mieszając, aż się rozpuści i sos będzie gładki. Zmniejszyć ogień i pozwolić sosowi zgęstnieć przez około 2-3 minuty.

6. **Połączenie makaronu i sosu:** Dodać ugotowany makaron fettuccine do patelni, mieszając, aby makaron pokrył się sosem Alfredo.

7. **Zakończenie dania:** Pokroić smażone filety z kurczaka i podać na wierzchu makaronu. Udekorować posiekaną świeżą natką pietruszki.

8. **Podanie:** Podawać gorące i cieszyć się kremową, pyszną pastą z kurczakiem Alfredo.

Ta klasyczna pasta z kurczakiem Alfredo z pewnością stanie się ulubieńcem ze względu na swoją kremową konsystencję i wykwintne smaki. Smacznego!