Ест-Вест Џамбалая: Спој источних и западних укуса

```html

```

Истражите прекрасну комбинацију источњачких и западњачких кулинарских елемената са овим јединственим приступом џамбалаји. Ово јело хармонизује традиционалне каџунске спецификације са азијским утицајима, показујући живописну мешавину текстура и укуса који ће одушевити ваше гуште. Са савршено скуваним пљескавицама, укусним кобасицама и шароликим сетом поврћа, ова џамбалая представља узбудљиву кулинарску авантуру од истока ка западу.

**Рецепт: Ест-Вест Џамбалая**

***Саставни део:***

- 2 кашике маслиновог уља- 1 фунта пљескавица, оочишћених и оштићених- 1 фунта андуи сирне кобасице, испечене- 2 шоље јасминовог пира- 1 велика главица кромпира, исецкана- 1 велика паприка, исецкана- 2 стебла целерија, исецкана- 3 чена бели лук, исецкан- 1 кашика соја соса- 1 кашика каџунске зачине- 1 чашица димљене паприке- 1/2 чашице кајенског бибера (опционо, за његар)- 3 шоље пилаве бујона- 1 конзерва (14,5 унција) исецканих домата- 2 зелене празиљуке, исецкане- Сол и бибер, по укусу

***Упутства:***

1. **Загрејте уље у великој тави или холандском фуруну на средњој висини.** Додајте исечене кобасице и испеците док не постају златне боје, око 3-4 минуте. Извадите из таве и ставите на страну.

2. **У истој тави, додајте пљескавице** и запржите их док не постају ружичасте и просјачне, око 2 минуте по страни. Извадите пљескавице из таве и ставите их на страну са кобасицама.

3. **Додајте лук, паприку и целер у таву.** Динстајте око 5 минута док не омекшају.

4. **Додате бели лук, соја соја, каџунске спецификације, димљену паприку и кајенски бибер.** Кувајте додатних 1 минуту док не пројача.

5. **Додајте пир у таву, мешајући га да га добро покривају спецификације и поврће.**

6. **Улите пилави бујон и исецкане домате** (са соковима), затим промешајте да се сједине.

7. **Доведите мешавину до кључања, затим смањите ватру на малу.** Поклопите и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута, или док пир није скуван и течност не упила.

8. **Вратите кобасице и пљескавице у таву**, лагано их укључујући у скувани пир и мешавину поврћа. Загрејте 2-3 минуте.

9. **За допуну соли и бибера по гушту.**

10. **Гарнирате исецканим зеленим празиљуцима** пре сервирања.

Уживајте у овој Ест-Вест џамбалаји као јаком и укусном главном јелу које прекрасно комбинује елементе из два широка кулинарска света.