Őszi Bőség Fontina & Fűszeres Töltött Színes Paprikák

Merülj el a ízek gazdag tárházában ezzel a fűszeres töltött paprikával, amely összehozza a krémes Fontina sajt gazdagságát és a friss fűszernövények illatos keverékét. Ez az ízletes étel élénk zöldségeket kombinál egy lédús, sajtos töltelékkel, amely egyszerre kielégítő és megnyugtató. Ideális választás egy hangulatos vacsorához vagy vendégeid lenyűgözésére a következő összejövetelen.

**Hozzávalók:**

- 4 nagy **paprika** (piros, sárga vagy narancssárga)- 1 evőkanál olívaolaj- 1 kisebb fej vöröshagyma, finomra vágva- 2 gerezd fokhagyma, zúzva- 1 csésze főtt quinoa vagy rizs- 1 csésze **Fontina** sajt, reszelve- 1/2 csésze kockára vágott paradicsom- 1/4 csésze friss bazsalikomlevél, apróra vágva- 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva- 1 teáskanál szárított oregánó- Só és bors ízlés szerint- 1/4 csésze reszelt Parmezán sajt (opcionális, a tetejére)

**Elkészítési útmutató:**

1. **Melegítsd elő a sütőt** 375°F (190°C) hőfokra.

2. **Készítsd elő a paprikákat** félbevágva hosszanti irányban, távolítsd el a magházat. Tedd félre egy sütőlemezre.

3. **Egy serpenyőben** melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, párold üvegesre az hagymát, kb. 3-4 perc alatt.

4. **Add hozzá a főtt quinoát vagy rizst,** a kockára vágott paradicsomot, Fontina sajtot, bazsalikomot, petrezselymet, oregánót, sót és borsot a serpenyőbe. Keverd össze jól a keveréket, amíg minden össze nem olvad, és a sajt elkezd olvadni.

5. **Töltsd meg minden paprikafélét** a quinoa-sajt-fűszeres keverékkel, óvatosan lenyomva az tölteléket.

6. **Ha szeretnéd, szórd meg** a tetejüket reszelt Parmezán sajttal további íz és textúra érdekében.

7. **Süsd a előmelegített sütőben** 25-30 percig, vagy amíg a paprikák puhaak és a tetejük enyhén aranybarnák és buborékosak.

8. **Vedd ki a sütőből** és hagyd, hogy kissé kihűljen, mielőtt tálalnád. Élvezd ezt a fűszeres, sajtos töltött paprikát melegen, mint egy ízletes és laktató főétel vagy köret.

Ez az Őszi Bőség Fontina & Fűszeres Töltött Színes Paprikák étel harmóniában hozza össze a friss fűszernövények legjavát és az elbűvölő sajtot, gyönyörűen beágyazva élénk paprikákba egy ínycsiklandó élményért.