传奇尤卡坦香辣鸡：来自尤卡坦半岛的味觉节日

尝试一次美味的尤卡坦半岛烹饪之旅，品尝我们美味的传奇尤卡坦香辣鸡。这道菜结合了各种明亮的香料和柑橘的清新香味，创造出一种深厚的味觉体验，犹如它所产自的丰富和传奇文化。每一口都是古代玛雅影响与现代辣味的庆祝，承诺带给您口腔上的味蕾一场和谐的味觉爆炸。

### 食材 ###:

- 4块去骨去皮鸡胸肉- 2汤匙橄榄油- 2茶匙孜然粉- 1茶匙干牛至- 1/2茶匙熏辣椒粉- 1/2茶匙芫荽粉- 适量盐和新鲜磨黑胡椒粉- 2个酸橙（汁和皮）- 1个橙（汁）- 3瓣大蒜，切碎- 1个小红洋葱，切成小粒- 1/4杯新鲜香菜，切碎- 酸橙片和新鲜香菜叶装饰

### 步骤 ###:

1. 准备腌料: 在一个小碗中，混合酸橙汁、酸橙皮、橙汁、切碎大蒜、牛至、孜然粉、熏辣椒粉、芫荽粉、橄榄油、盐和黑胡椒。搅拌均匀。

2. 腌制鸡肉: 将鸡胸肉放入一个大的密封塑料袋或玻璃盘中。倒入腌料，封住袋子或盖好盘子。放入冰箱腌制至少1个小时，最好过夜，让风味渗入鸡肉中。

3. 烹制鸡肉: 预热烧烤架至中高温。将鸡胸肉从腌料中取出，去掉多余的腌料，每面烤约6-7分钟，直到内部温度达到165°F（75°C），鸡肉煮熟。或者，您还可以使用炉灶上的烤盘或在烤箱中以375°F（190°C）烤约20-25分钟。

4. 准备配料: 当鸡肉在烹制时，将精细切碎的红洋葱和切碎的香菜放入一个小碗中。备用。

5. 上菜: 烹制完成后，将鸡胸肉放入盘中。每块鸡胸肉上撒上洋葱-香菜混合物。装饰以酸橙片和新鲜香菜叶，增添色彩和风味。

6. 享用: 将您的传奇尤卡坦香辣鸡搭配您喜爱的配菜，如米饭、豆类或新鲜沙拉，完美呈现这场富有活力的尤卡坦启发盛宴。

尽情享受这道菜的浓烈和清新口味，完美地将尤卡坦半岛的一抹风情带到您的餐桌上。