Чудесни спагети с лимон и вкусни кюфтета

Това вкусно ястие комбинира свежестта на лимона с наситеността на ароматни кюфтета. Идеално за семейна вечеря или уютна вечер вкъщи, това ястие определено ще стане любимо във вашата кухня. Лимоновите спагети предлагат лек и свеж контраст на богатите и вкусни кюфтета, което прави храненето балансирано и вкусно.

Съставки:

За кюфтетата:- 1 фунт кайма- 1/2 чаша панировъчни съставки- 1/4 чаша настърган пармезан- 1 яйце- 2 скилидки чесън, нарязани- 1/4 чаша нарязан магданоз- Сол и черен пипер на вкус- 2 супени лъжици зехтин (за пържене)

За лимоновите спагети:- 12 унции спагети- 2 супени лъжици зехтин- 2 скилидки чесън, нарязани- Кора от 2 лимона- Сок от 2 лимона- 1/2 чаша плътно мляко- 1/2 чаша настърган пармезан- Сол и черен пипер на вкус- Свеж магданоз за поръсване

Инструкции:

1. Приготвяне на кюфтетата:1. В голяма купа смесете каймата, панировъчните съставки, пармезана, яйцето, нарязания чесън, магданоза, солта и пипера. Разбъркайте добре, докато се смесят всички съставки.2. Оформете сместа на малки кюфтета с диаметър около 1 инч.3. Загрейте зехтина в голяма тиган на средна височина. Добавете кюфтетата и ги пържете, като ги обърнете от време на време, докато се зачервят от всички страни и се приготвят, около 10-12 минути. Извадете кюфтетата от тигана и ги оставете настрани.

2. Сгответе спагетите:1. Слагайте голям тиган с подсолена вода да заври. Добавете спагетите и ги сварете според инструкциите върху опаковката, докато станат ал денте. Оцедете и оставете настрани.

3. Приготвяне на лимоновия сос:1. В същия тиган, използван за кюфтетата, загрейте зехтина на средна височина. Добавете нарязания чесън и гответе, докато изпари аромата си, около 1 минута.2. Добавете кората и сока от лимоните в тигана, разбъркайте добре.3. Налейте плътното мляко и оставете сместа да заври. Гответе за 2-3 минути, като допуснете сосът да се загъсти леко.4. Разбъркайте настъргания пармезан, докато се разтвори сиренето и сосът стане гладък. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

4. Смесване и Поднасяне:1. Добавете сварените спагети в тигана с лимоновия сос, разбъркайте за да омекотят равномерно пастата.2. Поднесете лимоновите спагети с върху вкусните кюфтета.3. Подправете с пресен магданоз и още пармезан на вкус.

Тази чудесна комбинация от Лимонови спагети с вкусни кюфтета се наслаждава най-добре свежа и топла. Приятно хапване!