Нежно приправленный гриль-лосось с чесночно-укропным соусом

Этот рецепт представляет собой восхитительный лосось, обжаренный на гриле, идеально приправленный и дополненный кремовым чесночно-укропным соусом. Это замечательное блюдо является сбалансированным и сочетает в себе дымные оттенки гриля с свежими ароматными нотками чеснока и укропа — идеально подходит для здорового, но в то же время изысканного ужина.

Ингредиенты:- 4 филе лосося- 1 столовая ложка оливкового масла- 1 чайная ложка паприки- 1 чайная ложка чесночного порошка- 1 чайная ложка сушеного тимьяна- Соль и перец по вкусу

Для чесночно-укропного соуса:- 1/2 стакана греческого йогурта- 2 столовые ложки майонеза- 2 зубчика чеснока, измельченные- 1 столовая ложка свежего укропа, нарезанного (или 1 чайная ложка сушеного укропа)- 1 столовая ложка лимонного сока- Соль и перец по вкусу

Инструкции:1. Подготовьте гриль: Начните с предварительного нагрева гриля до средней или средне-высокой температуры.

2. Подготовка лосося: Промойте филе лосося под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Смажьте каждое филе оливковым маслом. В маленькой миске смешайте паприку, чесночный порошок, сушеный тимьян, соль и перец. Равномерно посыпьте эту смесь специй со всех сторон на филе лосося.

3. Обжаривание лосося: Положите филе лосося кожей вниз на предварительно разогретый гриль. Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока лосось не будет готов и не начнет ломаться вилкой. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе.

4. Приготовление чесночно-укропного соуса: Пока лосось готовится, приготовьте соус, смешав греческий йогурт, майонез, измельченный чеснок, нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец в маленькой миске. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

5. Подача: Когда лосось будет готов, переложите филе на сервировочное блюдо. Накройте каждое филе щедрым количеством чесночно-укропного соуса.

6. Приятного аппетита: Подавайте обжаренный лосось с вашими любимыми гарнирами, такими как свежий салат из овощей, запеченные овощи или рис. Наслаждайтесь!

Этот восхитительный приправленный гриль-лосось с чесночно-укропным соусом обязательно порадует вашу семью и друзей своим изумительным вкусом и красивым представлением.