Mariusz Lewandowski
Bánh Tráng Whisky, Mít, và Ổi Extraordinaire
Những chiếc Bánh Tráng Whisky, Mít, và Ổi Extraordinaire này kết hợp vị ngọt của mít và vị cay của ớt Ổi, tất cả đều được gói trong một chút Whisky. Đây là một món ăn sáng tạo và độc đáo, hoàn hảo cho những người thích thưởng thức món ăn mới mẻ và kích thích.
Nguyên liệu ###
Cho Phần Nhân:
– 2 chén mít non (đóng hộp hoặc tươi), băm nhuyễn
– 1 muỗng dầu olive
– 1 củ hành tây vừa, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 trái ớt Ổi, băm nhuyễn (nếu muốn cay hơn thì giữ hạt)
– 1/4 chén Whisky
– 1 muỗng nước tương
– 1 muỗng ớt paprika hấp
– Muối và tiêu vừa đủ
Cho Phần Bánh Tráng:
– 4 lá bánh tráng làm từ bột lúa mì nguyên cám
– 1 chén xà lách băm nhỏ
– 1/2 chén cà chua băm nhỏ
– 1/4 chén phô mai băm nhỏ (phô mai cheddar hoặc phô mai ớt Ổi cay nhất)
– Tuỳ chọn: kem chua để phục vụ
Hướng dẫn ###
1. Chuẩn bị Phần Nhân Mít:
– Đun nóng dầu olive trong một chảo lớn ở lửa vừa.
– Thêm hành tây băm vào và chiên cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
– Cho tỏi băm và ớt Ổi vào, xào thêm 2-3 phút cho thơm.
– Đổ mít băm vào chảo, khuấy đều với hành, tỏi và ớt Ổi.
– Đổ Whisky, nước tương vào, rồi rắc ớt paprika hấp. Khuấy đều để mít hấp thụ hương vị.
– Nêm muối và tiêu vừa ăn.
– Để hỗn hợp ninh trong khoảng 10-15 phút, khuấy đều, cho đến khi mít hấp thụ hương vị và mềm.
2. Gói Bánh Tráng:
– Hâm nóng bánh tráng bằng chảo khô hoặc lò vi sóng cho dễ gói.
– Đặt mỗi lá bánh tráng phẳng ra và phân phối đều phần nhân mít ở giữa.
– Thêm xà lách băm, cà chua băm và 1 ít phô mai băm.
– Để thêm ngon, châm thêm 1 ít kem chua.
3. Gói và Phục vụ:
– Gập hai bên của bánh tráng và cuốn lại.
– Phục vụ ngay, hoặc nếu bạn muốn thưởng thức phô mai tan chảy ấm, hãy hâm nóng bánh tráng trong một chảo cho đến khi phô mai tan chảy.
Hãy thưởng thức Bánh Tráng Whisky, Mít, và Ổi Extraordinaire của bạn như một lựa chọn bữa ăn độc đáo và hấp dẫn chắc chắn sẽ gây ấn tượng!
