Tráng miệng béo ngậy với vị hạt nhục dễ chịu và lớp caramel độc đáo

Delight pudding với mùi Hồi nhẹ và lớp Karamen lấp lánh

Món tráng miệng tuyệt vời này kết hợp vị ngọt ngào cổ điển của sữa pudding với mùi Hồi nhẹ và lớp karamen lấp lánh tạo nên món ăn trọn làn cho toàn bộ món. Hoàn hảo cho một món tráng miệng sau bữa tối hoặc cho một dịp đặc biệt, món pudding này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách mời của bạn với cấu trúc kem và mịn màng kết hợp với hương vị cay nhẹ và lớp karamen ngọt ngào bóng bóng.

Mô tả ###
Pudding Delight với mùi Hồi nhẹ và lớp karamen lấp lánh là một loại pudding mềm, kem, kết hợp với sự ấm áp của Hồi và vị ngọt của sốt karamen tự làm. Món tráng miệng này dễ chuẩn bị nhưng mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà ai cũng sẽ khao khát thêm.

Nguyên liệu ###
Cho Pudding:

• 2 tách sữa tươi
• 1/2 tách đường trắng
• 1/4 tách bột bắp
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 thìa sữa không chất béo
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/4 thìa cà phê Hồi bột

Cho lớp Karamen:

• 1 tách đường trắng
• 1/4 tách nước
• 1/2 tách kem đặc
• 2 thìa sữa không chất béo
• 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn ###

Cho Pudding:

1. Trong một nồi kích thước vừa, kết hợp sữa, đường, bột bắp và muối. Khuấy đều cho đến khi mịn.
2. Đặt nồi lên lửa trung bình, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi và đặt qua nhẹ. Việc này sẽ mất khoảng 7-10 phút.
3. Khi sôi, giảm lửa xuống và tiếp tục khuấy trong thêm 2-3 phút nữa, đảm bảo hỗn hợp không bị cháy và đến khi hỗn hợp đặc giống như pudding.
4. Đặt nồi khỏi lửa và khuấy vào bơ, chiết xuất vani và Hồi bột cho đến khi hòa quện hoàn toàn.
5. Đổ pudding vào các bát phục vụ riêng lẻ hoặc ramekin. Phủ mỗi đĩa bằng màng nhựa, ấn chặt lên bề mặt của pudding để ngăn không để da hình thành.
6. Để tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc cho tới khi lạnh hoàn toàn.

Cho lớp Karamen:

1. Trong một nồi kích thước vừa, kết hợp đường và nước. Khuấy nhẹ để đường tan.
2. Đặt nồi lên lửa trung bình cao và đun sôi, không khuấy. Quan sát kỹ khi hỗn hợp chuyển sang màu cam vàng, việc này sẽ mất khoảng 5-7 phút.
3. Đặt nồi khỏi lửa và nhỏ nhẹ kem đặc vào. Hỗn hợp sẽ sôi lên, vì vậy làm bước này cẩn thận.
4. Khi sôi giảm, khuấy vào bơ cho đến khi tan và mịn, sau đó khuấy vào chiết xuất vani.
5. Để karamen nguội một chút trước khi rưới lên các phục vụ pudding đã lạnh.

Dùng Pudding Delight trang trí với lớp Karamen lấp lánh và thưởng thức món tráng miệng ngon lành kết hợp giữa lớp kem mịn màng với vị hồi ấm và lớp kết thúc ngọt ngào bóng bóng.