Karol Smith
Tôm Sốt Cam Thảo Sôi
Tôm Sốt Cam Thảo Sôi là món ăn ngon kết hợp vị ngọt của tôm với hương vị dậy mùi cam thảo. Món này hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, tươi mát với vẻ ngoại hạng. Tôm ngon mềm được chiên rán hoàn hảo và được phủ lớp sốt ngon, chua thơm làm nổi bật hương vị tự nhiên của hải sản. Món này nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị, nhưng vẫn đẳng cấp đủ để phục vụ trong một bữa tiệc tối.
Nguyên liệu:
– 1 pound tôm sú, bóc vỏ và làm sạch
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1/2 chén nước cam
– 1/4 chén nước chanh
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng cafe mù tạp Dijon
– Vỏ cam nghiền mịn từ 1 trái cam
– Vỏ chanh nghiền mịn từ 1 trái chanh
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Rau mùi tươi băm nhỏ (để rắc lên khi thức ăn đã hoàn thiện)
Cách làm:
1. Chuẩn bị tôm: Rửa sạch tôm dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Nêm một lớp muối và tiêu nhẹ lên tôm.
2. Chiên tôm: Đun nóng dầu oliu trong một chảo lớn ở lửa trung bình cao. Thêm tỏi băm vào và xào trong khoảng 1 phút cho đến khi thơm. Thêm tôm vào chảo một lớp. Chiên tôm trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chúng hồng và trong suốt. Sau đó, gỡ tôm ra khỏi chảo và để riêng.
3. Làm sốt: Trong cùng chảo, thêm nước cam, nước chanh, mật ong, mù tạp Dijon, và vỏ cam và chanh. Khuấy đều hỗn hợp và để sôi khoảng 3-4 phút, cho đến khi nước sôi dày lại một chút.
4. Kết hợp và phục vụ: Thêm tôm đã chiên vào chảo và trộn chúng với sốt cho đến khi tôm được phủ đều. Nấu thêm 1-2 phút nữa để chắc chắn rằng tôm đã được hâm nóng.
5. Trang trí và phục vụ: Đưa tôm vào một đĩa phục vụ và rắc mùi tươi băm lên trên. Phục vụ ngay lập tức, có thể kèm với cơm trắng hoặc một đĩa salad tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh.
Thưởng thức món Tôm Sốt Cam Thảo Sôi của bạn!
