Joe Roshkovsky
Đặc sản Dattes Cuốn Prosciutto và Phô Mai Blue Cheese
Hãy kích thích vị giác của bạn với một món khai vị tinh tế đồng thời đơn giản kết hợp giữa hương vị thịt prosciutto thơm ngon, độ ngọt tự nhiên của dattes và vị cay nồng của phô mai blue cheese. Món này hoàn hảo cho các dịp đặc biệt hoặc để ấn tượng khách mời tại mọi buổi tụ tập.
Mô tả:
Món khai vị hấp dẫn này gồm dattes nhồi phô mai mềm và cuốn trong lớp prosciutto, sau đó nướng đến hoàn hảo. Sự kết hợp này tạo nên một cân bằng hài hòa về hương vị ngọt, mặn và thơm, tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại cho bất kỳ vị giác nào.
Nguyên liệu:
– 12 quả dattes lớn loại Medjool
– 3 ounce phô mai blue cheese
– 6 lát prosciutto
– Rau mùi tươi (tùy chọn, để trang trí)
– Mật ong (tùy chọn, để thêm chút ngọt)
Hướng dẫn:
1. Tiền nhiệt lò nướng lên 375°F (190°C).
2. Sử dụng một con dao nhỏ, cẩn thận tạo một vết rạng dọc trên mỗi quả dattes và loại hạt.
3. Nhồi mỗi quả dattes đã loại hạt với khoảng 1/4 thìa của phô mai blue cheese. Hãy cẩn thận để không nhồi quá nhiều vì phô mai sẽ tan chảy và phồng lên.
4. Cắt mỗi lát prosciutto thành đôi theo chiều dài. Cuốn mỗi quả dattes đã nhồi với một phần lát prosciutto, đảm bảo nó được bao phủ đầy đủ.
5. Đặt các quả dattes đã cuốn lên một tấm bảng nướng được lót bằng giấy nước.
6. Nướng trong lò đã tiền nhiệt khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi prosciutto giòn và phô mai tan chảy.
7. Sau khi lấy ra khỏi lò, đợi chúng nguội một chút trước khi phục vụ.
8. (Tùy chọn) Trang trí với rau mùi tươi và chảy một lượng mật ong nhỏ lên các quả dattes để tạo thêm vị ngọt.
Thưởng thức món đặt dattes cuốn prosciutto và phô mai blue cheese nóng, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Chúng hoàn hảo cho món khai vị trong tiệc hoặc là một món ngon cho bất kỳ dịp nào.
