Mariusz Lewandowski
Ngon miệng Arepas Venezuela với Nhân Bơ Thơm Ngon
Arepas là một món ăn cơ bản của Venezuela, được làm từ bột ngô hoặc bột nấu chín. Chúng linh hoạt và có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau. Công thức này đặc biệt làm lò bánh mì với hỗn hợp bơ ngon, tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng và no nê. Hành lý bơ ngọt, thơm ngon kết hợp hoàn hảo với bên ngoài giòn và màu vàng nâu của arepas.
Nguyên liệu ###
Cho Arepas:
– 2 tách bột ngô nấu chín trắng (Harina PAN)
– 2 1/2 tách nước ấm
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh dầu ăn
Cho Nhân Bơ:
– 2 trái bơ chín
– 1 củ hành tím nhỏ, băm nhuyễn
– 1 quả cà chua vừa, lấy hạt và thái nhỏ
– 1 tép tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
– 1 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhuyễn
– Muối và tiêu vừa đủ
Hướng dẫn ###
1. Chuẩn bị Bột:
1. Trong một tô lớn, kết hợp nước ấm và muối.
2. Dần dần thêm bột ngô đã nấu vào nước, khuấy đều để tránh gồ lumps.
3. Khi hỗn hợp được trộn đều, để ngồi khoảng 5 phút để bột ngô thấm nước.
4. Nhào bột cho đến khi mềm mại và không dính, thêm một chút nước hoặc bột ngô nếu cần.
2. Tạo hình Arepas:
1. Chia bột thành 8 phần bằng nhau.
2. Tạo mỗi phần thành hình viên, rồi làm phẳng thành đĩa mỏng khoảng 1/2 inch.
3. Nướng Arepas:
1. Nấu dầu thực vật trong chảo lớn ở lửa vừa.
2. Đặt arepas vào chảo, nấu khoảng 5-7 phút mỗi mặt cho đến khi chúng có màu nâu và bề mặt giòn.
3. Chuyển arepas đã nấu sang khay nướng và bỏ vào lò đã được kích thước ở 175°C (350°F) khoảng 10 phút nữa để đảm bảo chúng được nấu chín qua.
4. Chuẩn bị Nhân Bơ:
1. Trong khi arepas trong lò, chuẩn bị nhân bơ.
2. Trong một tô vừa, nghiền nhuyễn bơ bằng nĩa cho đến khi mịn nhưng vẫn còn ít miếng.
3. Thêm hành tím, cà chua, tỏi, nước cốt chanh và mùi tươi vào bơ đã nghiền.
4. Trộn đều và nêm muối và tiêu vừa ăn.
5. Lắp ráp và Phục vụ:
1. Khi arepas đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội một chút.
2. Sử dụng một con dao, cẩn thận cắt mỗi arepa ra để tạo ra một túi.
3. Nhồi mỗi arepa với một lượng bô béo hậu môn lớn.
4. Phục vụ ngay lập tức và thưởng thức món ngon Venezuela này!
Arepas Venezuela với Nhân Bơ Thơm Ngon hoàn hảo cho bữa ăn sáng, trưa hoặc tối. Sự linh hoạt và hương vị thú vị của chúng làm cho chúng trở thành món ăn lý tưởng cho bất kỳ dịp nào.
