John Washington
Thịt Hấp Núi với Sốt Cà Chua Chua Ngọt
Thịt Hấp Núi với Sốt Cà Chua Chua Ngọt là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng đã trải qua thời gian. Món truyền thống này kết hợp giữa thịt bò xay, bột nước và hỗn hợp gia vị thơm ngon, tất cả được bọc trong lớp sốt cà chua chua ngọt hấp dẫn. Phù hợp cho các bữa tối gia đình hoặc một buổi tối êm đềm, món này nâng cấp một món ăn yêu thích truyền thống với một nét vị chua ngọt ngon miệng.
Nguyên Liệu ###
Cho Thịt Hấp Núi:
– 1 1/2 pounds thịt bò xay
– 1/2 chén bột nước
– 1/4 chén sữa
– 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 quả trứng to
– 1 muỗng canh sốt Worcestershire
– 2 muỗng cà phê mù tạng Dijon
– 1 muỗng cà phê thyme khô
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cho Sốt Cà Chua Chua Ngọt:
– 1/2 chén sốt cà chua
– 2 muỗng canh đường nâu
– 1 muỗng canh giấm táo
– 1 muỗng canh mù tạng Dijon
Hướng Dẫn ###
1. Làm Nóng Lò:
Tiến hành làm nóng lò ở 375°F (190°C).
2. Chuẩn Bị Hỗn Hợp Thịt Hấp Núi:
Trong một tô trộn lớn, kết hợp thịt bò xay, bột nước, sữa, hành băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, trứng, sốt Worcestershire, mù tạng Dijon, thyme khô, muối, và hạt tiêu đen. Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được kết hợp đều.
3. Tạo Hình Thịt Hấp Núi:
Đổ hỗn hợp thịt hấp núi vào khuôn bánh hoặc tạo thành một ổ hình trên tấm nướng.
4. Pha Sốt:
Trong một tô nhỏ, kết hợp sốt cà chua, đường nâu, giấm táo, và mù tạng Dijon.
5. Thoa Sốt:
Phết đều một nửa lượng sốt cà chua trên phần trên của thịt hấp núi.
6. Nướng Thịt Hấp Núi:
Đặt thịt hấp núi vào lò đã làm nóng và nướng trong khoảng 45 phút.
7. Thêm Sốt:
Sau khi thịt hấp núi chín, thoa sốt còn lại lên trên.
8. Tiếp Tục Nướng:
Đặt thịt hấp núi trở lại lò và nướng thêm 15-20 phút, hoặc cho đến khi thịt chín và nhiệt độ nội bộ đạt 160°F (70°C).
9. Nghỉ và Sẵn Sàng Phục Vụ:
Sau khi nướng xong, để thịt hấp núi nghỉ trong 10 phút trước khi cắt.
Thưởng thức món Thịt Hấp Núi với Sốt Cà Chua Chua Ngọt kèm theo các món phụ mà bạn yêu thích như khoai tây nghiền hoặc rau luộc!
