John Washington
Chili Gà Rừng: Một Hành Trình Táo Bạo và Đậm Đà trong Một Tô
Hãy bắt đầu một chuyến hành trình ẩm thực với món Chili Gà Rừng này tốt bụng và đậm đà. Món ăn này kết hợp vẻ ngon miệng của thịt gà băm mảnh với một loạt các loại gia vị thơm ngon, đậm đà cùng với đậu và rau cải, được ninh chín đúng điệu. Thích hợp cho bữa tối gia đình ấm cúng hoặc một bữa ăn dành cho các trận đấu hào hùng, công thức này đem lại sự kết hợp hoàn hảo về hương vị sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và khiến bạn thèm muốn thêm nữa. Hãy cùng tham gia vào thế giới màu sắc và dinh dưỡng của món chili sôi động này sẽ chắc chắn trở thành một món ưa thích trong gia đình!
Những nguyên liệu:
- 1 lb thịt gà băm
- 1 lon (15 oz) đậu đen, rửa sạch và ráo nước
- 1 lon (15 oz) đậu đỏ, rửa sạch và ráo nước
- 1 lon (15 oz) cà chua băm
- 1 củ hành vừa, băm nhuyễn
- 1 quả ớt chuông (màu sắc tuỳ chọn), băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 tách nước dùng gà
- 1 canh dầu ôliu
- 2 muỗng canh bột ớt chili
- 1 muỗng cà phê bột thì là
- 1 muỗng cà phê ớt paprika khói
- 1/2 muỗng cà phê oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne (tuỳ chọn, để tăng thêm độ cay)
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tươi cắt nhuyễn (để trang trí)
- Phô mai sợi, kem chua, bơ lùn (tuỳ chọn, để phục vụ)
Hướng dẫn:
- Đun nóng dầu ôliu trong một nồi lớn ở lửa trung bình. Thêm hành và ớt chuông đã băm vào, xào cho tới khi chúng mềm và trong suốt, khoảng 5 phút.
- Thêm tỏi đã băm vào nồi và khuấy đều trong khoảng 1 phút cho đến khi thơm.
- Đẩy rau cải về một bên của nồi và thêm thịt gà băm vào. Nấu cho đến khi thịt gà chín, dùng thìa để phá nát thịt trong quá trình nấu.
- Khi thịt gà đã chín, thêm bột ớt chili, bột thì là, ớt paprika khói, oregano khô, ớt cayenne (nếu sử dụng), muối và tiêu. Nấu thêm 2 phút nữa để gia vị thấm đều.
- Đổ cà chua băm và nước dùng gà vào, khuấy đều.
- Thêm đậu đen và đậu đỏ vào nồi, khuấy đều tất cả.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và để nồi nấu chín trong khoảng 25-30 phút, để gia vị hòa quện và món chili thêm đặc.
- Sau khi chili đã đạt đến độ đặc mong muốn, thử nếm và điều chỉnh vị muối nếu cần.
- Đổ Chili Gà Rừng vào tô và trang trí với rau mùi tươi. Phục vụ kèm với lựa chọn của bạn về phô mai sợi, kem chua và bơ lùn.
Thưởng thức món Chili Gà Rừng táo bạo và đậm đà này, một sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị và nguyên liệu lành mạnh mang lại sự thoải mái và hài lòng cho bàn ăn!
