Gà Nấm và Hành Tây Nướng Khoai Tây Hương Thảo
Món Gà Nấm và Hành Tây Nướng Khoai Tây Hương Thảo này là một món ngon kết hợp giữa những chiếc thịt gà mềm với nấm thơm, hành tây thơm và một phần khoai tây chiên giòn thơm ngon. Đây là một bữa ăn hoàn hảo cho mọi dịp, với hương vị dễ chịu và cấu trúc ngon miệng sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và làm ấm lòng của bạn.
Nguyên liệu:
Cho món chính:
– 4 ổ thịt gà không xương, không da
– 1 chén nấm đã cắt lát (loại cremini hoặc white button)
– 1 củ hành tây, cắt mỏng
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 muỗng canh dầu ôliu
– 1 muỗng cà phê thyme khô
– 1 muỗng cà phê rosemary khô
– Muối và tiêu vừa đủ
– 1/2 chén nước lèo gà
– 1/4 chén kem tươi
– 2 muỗng canh cải thảo tươi băm nhuyễn
Cho khoai tây hương thảo:
– 4 củ khoai tây lớn, cắt thành sợi nhỏ
– 2 muỗng canh dầu ôliu
– 1 muỗng cà phê thyme khô
– 1 muỗng cà phê rosemary khô
– 1 muỗng cà phê bột tỏi
– Muối và tiêu vừa đủ
Cách làm:
Món chính:
1. Tiền lò 375°F (190°C).
2. Nêm ướp thịt gà với muối, tiêu, thyme khô và rosemary khô.
3. Trên một chảo lớn có thể đến lò nướng, hâm nóng 1 muỗng canh dầu ôliu ở lửa trung, sau đó thêm thịt gà và chiên cho đến khi vàng hai mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt. Sau đó, gạt thịt gà ra, đặt sang một bên.
4. Trên chảo cùng, thêm nấm và hành tây đã cắt. Xào khoảng 5 phút cho đến khi chúng chín mềm.
5. Thêm tỏi băm và xào thêm khoảng một phút cho thơm.
6. Rót vào nước lèo gà và kem tươi, khuấy đều. Đặt thịt gà trở lại chảo, múc một ít sốt lên trên.
7. Chuyển chảo vào lò đã tiền nóng và nướng khoảng 25-30 phút, cho đến khi thịt gà chín và sốt sặc.
8. Trước khi thưởng thức, rắc một ít cải thảo tươi băm lên trên.
Khoai tây hương thảo:
1. Tiền lò 425°F (220°C).
2. Trong một tô lớn, trộn khoai tây cắt sợi với dầu ôliu, thyme khô, rosemary khô, bột tỏi, muối và tiêu cho đến khi bao phủ đều.
3. Pha khoai tây ra một lớp đều trên tấm nướng phủ giấy nến.
4. Nướng trong lò đã tiền nóng khoảng 25-30 phút, lật một lần giữa chừng, cho đến khi khoai tây vàng và giòn.
Món Gà Nấm và Hành Tây Nướng Khoai Tây Hương Thảo dành kèm với khoai tây hương thảo để có một bữa ăn hoàn chỉnh và thỏa mãn. Chúc ngon miệng!
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com