Thịt Bò Hầm Cùng Rau Củ Ngon Nồng
“`html
Một nồi thịt bò hấp dẫn và bổ dưỡng, ngập tràn những miếng thịt bò mềm và một loạt rau củ, là món ăn lý tưởng cho một tối se lạnh. Món ăn này được nấu chậm cho đến khi hoàn hảo, giúp các hương vị hòa quyện tuyệt vời, tạo nên một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm ấm lòng bạn từ bên trong.
Nguyên Liệu:
- 2 lbs thăn bò, thái thành từng miếng 1 inch
- 2 thìa súc vẻ
- 1 củ hành lớn, băm nhuyễn
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 4 tách nước dùng bò
- 1 tách rượu vang đỏ (tuỳ chọn)
- 4 củ cà rốt lớn, thái lát
- 3 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và thái cube
- 2 củ mần rễ, gọt vỏ và thái lát
- 2 củ cải bẹ, gọt vỏ và thái cube
- 3 thìa súc ca chua đặc
- 2 thìa cà phê thyme khô
- 1 thìa cà phê hương nước khô
- 2 lá nguyên vị
- Muối và tiêu vừa khẩu
- 2 thìa súc bột mỳ
- 2 thìa súc mùi húng tươi, băm nhuyễn (để trang trí)
Hướng Dẫn:
- Trên một nồi lớn hoặc chảo sâu, đun nóng súc vẻ. Thêm thịt bò vào và rán chúng trên từng bên cho đến khi thịt nâu. Sau đó, gỡ thịt bò ra và đặt sang một bên.
- Trên cùng một nồi, thêm hành băm và tỏi. Xào cho đến khi hành mềm, khoảng 5 phút.
- Rắc bột mỳ lên hành và tỏi, khuấy đều để phủ đều.
- Dần dần thêm nước dùng bò, khuấy đều để không có cục bột.
- Nếu dùng, thêm rượu vang đỏ và đun sôi.
- Cho thịt bò đã rán vào nồi. Thêm cà rốt, khoai tây, mần rễ và cải bẹ.
- Trộn vào cà chua đặc, thyme khô, hương nước khô và lá nguyên vị.
- Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
- Đun sôi nồi, sau đó hạ lửa nhỏ. Đậy nắp và ninh trong khoảng 2 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò mềm và các loại rau được nấu chín.
- Gỡ lá nguyên vị ra trước khi dọn ra bàn ăn.
- Trang trí với húng tươi và thưởng thức nóng.
“`
The source of the article is from the blog anexartiti.gr