Mariusz Lewandowski
Súp Khoai Tây Ngon: Một Tô Súp Kem Béo Ngậy Dễ Chịu
Súp Khoai Tây Ngon này là sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây kem, rau cải thơm ngon và các loại gia vị thơm lành tạo nên một bữa ăn dễ chịu và thỏa mãn phù hợp cho mọi mùa. Dễ chuẩn bị và là một bữa tối gia đình tuyệt vời hoặc một bữa ăn dễ chịu lựa chọn cho riêng bạn. Sự thấm đạm của khoai tây và độ sâu của hương vị từ các loại thảo mộc khiến món này trở thành một niềm vui tuyệt vời.
Nguyên Liệu:
– 5 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
– 1 củ hành lớn, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 3 cọng cần tây, cắt nhỏ
– 3 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt lát
– 4 tách nước lèo gà hoặc rau
– 1 tách kem đặc
– 2 muỗng bơ
– 2 muỗng mỳ bột đa dụng
– 1 muỗng cà phê thyme khô
– 1 muỗng cà phê rau mùi khô
– Muối và tiêu ăn
– 1 tách phô mai cheddar băm nhỏ (tuỳ chọn)
– Hành lá hoặc hẹ thái nhỏ để trang trí
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn bị Rau Cải:
– Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ vừa ăn và ngâm trong nước lạnh để tránh chuyển màu.
– Băm hành nhuyễn và băm tỏi.
2. Chuẩn Bị Nền Súp:
– Nấu chảy bơ trong một chảo lớn hoặc nồi Dutch ở lửa trung bình.
– Thêm hành băm và tỏi vào chảo và xào cho đến khi hành mềm và thơm, khoảng 5 phút.
3. Nấu Rau Cải:
– Thêm cần tây và cà rốt vào chảo và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi rau cải bắt đầu mềm.
– Lấy khoai tây đã ngâm nước thêm vào chảo.
4. Thêm Nước Lèo và Gia Vị:
– Đổ nước lèo gà hoặc rau vào chảo, đảm bảo rằng rau cải được phủ đầy. Nếu không đầy, thêm một chút nước lèo hoặc nước tùy vào nhu cầu.
– Khoét thêm thyme khô, rau mùi khô, muối và tiêu.
5. Luộc Súp:
– Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa nhỏ. Đậy nắp và để sôi nhỏ lửa trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm.
6. Làm Đặc Súp:
– Trong một tô nhỏ, kết hợp bột mỳ với kem đặc cho đến mịn.
– Khuấy hỗn hợp này vào súp để súp sệt. Đun thêm 5 phút, khuấy đều.
7. Tuỳ chọn: Thêm Phô Mai:
– Nếu muốn thêm sự đặc biệt với từ phô mai, khuấy phô mai cheddar vào cho đến khi tan hết và kết hợp vào súp hoàn toàn.
8. Dọn Súp:
– Dùng múc súp ra tô và trang trí hành lá hoặc hẹ thái nhỏ lên trên.
– Dùng nóng kèm với bánh mì nướng hoặc bánh quy.
Thưởng thức Súp Khoai Tây Ngon, một món ăn hoàn hảo để làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức hương vị kem béo dễ chịu!
[link]https://www.youtube.com/embed/RJGtSfgKqtY[/link]
