Súp gà vị lòng: Một món ăn truyền thống dành cho những đêm lạnh.

Súp gà mì thơm ngon: Một món ấm bổ dành cho những đêm lạnh giá

Súp gà mì thơm ngon là một món truyền thống mang nhiều sự ấm áp cho cả cơ thể và tinh thần. Thích hợp cho những đêm lạnh, món súp này kết hợp gà mềm, rau cải giàu dinh dưỡng và mì thơm trong một nước dùng đậm đà, thơm ngon. Đây là một công thức bất hủ, dễ chuẩn bị và luôn gây ấn tượng với gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu:

• 2 thìa dầu oliu
• 1 củ hành lớn, băm nhuyễn
• 3 củ cà rốt, thái lát
• 3 cành cần tây, thái lát
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 8 tách nước dùng gà
• 450g thịt gà không xương, không da
• 1 thìa cà phê thyme khô
• 1 thìa cà phê rosemary khô
• 2 lá cây bạc hà
• 225g mì trứng
• Muối và tiêu vào khẩu vị
• 2 thìa bạc hà tươi, băm nhỏ (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

1. Trên một nồi lớn hoặc chảo nước sâu, đun nóng dầu oliu ở lửa trung bình.
2. Thêm hành, cà rốt và cần tây, xào cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5-7 phút.
3. Thêm tỏi và xào thêm 1-2 phút nữa, cho đến khi thơm.
4. Đổ nước dùng gà vào và cho thịt gà, thyme, rosemary và lá bạc hà. Đem hỗn hợp sôi.
5. Khi sôi, giảm lửa nhỏ và để nấu nhỏ lửa trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín.
6. Để thịt gà ra khỏi nồi và xé thịt bằng hai cái đũa.
7. Cho thịt gà xé vào nồi và thêm mì trứng.
8. Tiếp tục nấu nhỏ lửa cho đến khi mì mềm, khoảng 8-10 phút.
9. Nêm muối và tiêu vào khẩu vị.
10. Trang trí với bạc hà tươi nếu muốn và thưởng thức nóng.

Hãy thưởng thức Súp gà mì thơm ngon này như một bữa ăn ngon miệng mang đến sự ấm áp và thoải mái trong mỗi đêm lạnh!