Mariusz Lewandowski
Súp Gà và Rau Củ Thịt Thơm Ngon: Một Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bất Kỳ Ngày Nào
Súp Gà và Rau Củ này là món thực phẩm hoàn hảo để làm ấm linh hồn và làm đầy bụng. Với sự kết hợp của rau củ bổ dưỡng, thịt gà mềm và các loại thảo mộc thơm ngon, món súp này không chỉ ngon mà còn rất lành mạnh. Là lựa chọn lý tưởng cho những ngày se lạnh hoặc khi cảm thấy không khỏe, món súp này mang lại cảm giác ấm áp và sự hạnh phúc cho mỗi muỗng.
Thành Phần
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 1 củ hành lớn, băm nhỏ
- 2 củ cà rốt, bóc vỏ và thái lát
- 2 cọng cần tây, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
- 1 cà chua cà rốt, thái lát
- 8 tách nước canh gà
- 2 tách thịt gà đã luộc, xé nhỏ
- 1 muỗng cà phê thyme khô
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1 lá nguyệt quế
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- 1 tách rau cải xanh, băm nhỏ
- 1/4 tách rau mùi tươi, băm nhỏ
Hướng Dẫn
Bước 1: Ấm Chảo
Trên một chảo lớn, hâm dầu oliu ở lửa trung bình.
Bước 2: Xào Rau Củ
Thêm hành băm nhỏ, cà rốt và cần tây vào chảo. Xào khoảng 5 phút cho đến khi rau củ mềm.
Bước 3: Thêm Tỏi và Ớt Chuông
Thêm tỏi băm nhỏ và ớt chuông đỏ băm nhỏ. Tiếp tục xào thêm 2-3 phút nữa.
Bước 4: Thêm Cà Chua Cà Rốt
Khuấy đều cà chua cà rốt thái lát và nấu thêm 2 phút.
Bước 5: Đổ Nước Canh
Nhẹ nhàng đổ nước canh gà và đun sôi.
Bước 6: Thêm Gà và Thảo Mộc
Giảm lửa và thêm thịt gà đã xé nhỏ, thyme khô, húng quế khô và lá nguyệt quế. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
Bước 7: Hầm Súp
Để súp hầm trong khoảng 20-25 phút, để tất cả hương vị hòa quyện.
Bước 8: Kết Thúc với Rau Cải Xanh và Thảo Mộc Tươi
Khuấy đều rau cải xanh băm nhỏ và rau mùi tươi. Để súp hầm thêm 5 phút nữa cho đến khi rau cải xanh rũ xuống.
Bước 9: Dọn và Thưởng Thức
Gỡ lá nguyệt quế. Hãy múc súp vào tô và phục vụ nóng. Thưởng thức Súp Gà và Rau Củ thơm ngon với bánh mì giòn hoặc một tô salad nhẹ.
Món súp bổ dưỡng này chắc chắn sẽ trở thành một món ưa thích của gia đình với sự phối hợp của các nguyên liệu bổ dưỡng và các loại thảo mộc thơm ngon. Hãy thưởng thức sự ấm áp và lành mạnh từ món này suốt cả năm.
