Seweryn Dominsky
Súp Rau Củ Mịn Màng: Một Món Súp Kem, Bổ Dưỡng Hoàn Hảo Cho Mọi Dịp
Súp Rau Củ Mịn Màng này là một món súp mịn màng, xa hoa với sự kết hợp hài hòa của rau củ tươi ngon được xay nhuyễn một cách tinh tế thành một chất kem đậm đà và dễ chịu. Là món khai vị hoặc món chính nhẹ, món này vừa bổ dưỡng vừa thỏa mãn, là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai muốn thưởng thức một bữa ăn lành mạnh nhưng sang trọng. Chứa đựng nhiều vitamin và hương vị, súp kem này chắc chắn sẽ khiến gia đình và bạn bè của bạn ấn tượng.
Nguyên Liệu:
- 2 muỗng sữa lạt không muối
- 1 củ hành lớn, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 3 tách nước lèo rau củ
- 2 cà rốt lớn, gọt vỏ và băm nhỏ
- 2 trái dưa chuột trung bình, băm nhỏ
- 1 bó cải trắng, băm nhỏ
- 1 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và băm nhỏ
- 1 tách kem tươi
- Muối và tiêu ăn kèm
- Rau mùi mới cắt hoặc mồng tơi cho phần trang trí
Hướng Dẫn:
- Trên một cái nồi lớn, đun sôi sữa lạt ở lửa vừa. Thêm hành và tỏi đã băm, xào cho tới khi chúng mềm và thơm, khoảng 5-7 phút.
- Thêm nước lèo rau củ, cà rốt, dưa chuột, cải trắng và khoai vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Đậy nắp nồi và để nấu nhỏ lửa khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi rau củ mềm.
- Sau khi rau củ mềm, tắt bếp. Sử dụng máy xay cầm tay, xay nhuyễn hỗn hợp rau củ cho tới khi mịn và kem. Hoặc bạn có thể cẩn thận chuyển hỗn hợp vào máy xay để xay mịn, sau đó đổ trở lại nồi.
- Khuấy vào kem tươi và đặt nồi trở lại lửa vừa. Nấu súp thêm 5 phút nữa, khuấy đều, cho tới khi sôi. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị cá nhân.
- Múc súp ra tô và trang trí với rau mùi hoặc mồng tơi đã cắt nhuyễn. Thưởng thức khi còn nóng.
Cho dù bạn phục vụ món súp kem tỏa sáng này như một món khai vị dễ chịu hay một món chính tuyệt vời, nó chắc chắn sẽ trở thành một món ưa thích trong danh mục nấu ăn của bạn. Hãy thưởng thức hương vị sôi động và chất kem của món sáng tạo rau củ tuyệt vời này!
