Karol Smith
Súp Cà Chua Ý Thơm Ngon: Một Món Ăn Ăn Lành Đầy Hương Vị
Súp Cà Chua Ý Thơm Ngon này là một món ăn ngon lành đặc sắc, rực rỡ hương vị từ cà chua chín, tỏi thơm lừng và một hỗn hợp các loại gia vị Ý. Hoàn hảo cho một bữa tối ấm áp hoặc là món khai vị cho một bữa ăn lớn, công thức này thể hiện những hương vị đơn giản nhưng sâu sắc làm cho ẩm thực Ý được ưa chuộng như vậy.
Nguyên Liệu:
– 2 thìa dầu ôliu
– 5 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 củ hành lớn, băm nhuyễn
– 1 lon (28 ounce) cà chua nguyên hạt
– 3 chén nước dùng rau củ
– 1 thìa đường
– 1 thìa cà chua khô
– 1 thìa oregano khô
– 1/2 thìa thyme khô
– Muối và tiêu, vừa đủ
– Lá húng quế tươi, băm nhỏ (để trang trí)
– Bánh mì Ý, cắt lát và nướng giòn (tuỳ chọn, để phục vụ)
Cách Làm:
1. Đun Dầu: Trên một nồi lớn, đun nóng dầu ôliu ở lửa trung bình. Thêm tỏi băm và hành băm, xào cho đến khi hành trở nên trong suốt và tỏi thơm, khoảng 5 phút.
2. Thêm Cà Chua và Nước Dùng: Đổ cà chua nguyên hạt (cùng với nước của chúng), nghiền nhuyễn chúng bằng muỗng. Thêm nước dùng rau củ, đường, cà chua khô, oregano khô và thyme khô. Khuấy đều.
3. Hầm Súp: Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa nhỏ và hầm trong khoảng 30 phút. Điều này giúp cho hương vị hoà quện hoàn hảo.
4. Xay Mịn: Sử dụng máy xay cầm tay để xay súp cho mịn. Nếu bạn thích cảm giác hỗn hợp, bạn có thể chỉ xay một phần súp hoặc bỏ qua bước này.
5. Chỉnh Vị: Nếm súp và thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Điều chỉnh các loại gia vị khác theo sở thích của bạn.
6. Trang Trí và Phục Vụ: Canh súp vào tô và trang trí với lá húng quế tươi. Phục vụ kèm với bánh mì Ý nướng giòn để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
Thưởng thức Súp Cà Chua Ý Thơm Ngon này là một món ăn ấm áp và dễ chịu chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn với hương vị phong phú, đậm đà!
