Karol Smith
Cá Ngừ Nướng Với Sốt Cà Chua Bơ Chua
Trải nghiệm sự kết hợp hương vị hấp dẫn với món ăn mát lành và lành mạnh này. Hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, các lát cá ngừ nướng chan hòa với sốt cà chua bơ chua tươi sáng và lôi cuốn. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn giàu axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa.
Nguyên Liệu:
Cho Lát Cá Ngừ:
– 4 lát cá ngừ (khoảng 6 ounce mỗi lát)
– 3 thìa súp dầu oliu
– 2 thìa súp nước chanh tươi
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 thìa cafe muối hồng
– 1 thìa cafe hạt tiêu đen
Cho Sốt Cà Chua Bơ Chua:
– 2 trái bơ chín, băm nhỏ
– 1 chén cà chua bi, cắt đôi
– 1/4 chén hành tây đỏ băm nhuyễn
– 1/4 chén rau mùi tươi băm nhỏ
– 2 thìa súp nước chanh tươi
– 1 thìa súp dầu oliu
– 1/2 thìa cafe muối hồng
– 1/4 thìa cafe hạt tiêu đen
Hướng Dẫn:
1. Ướp Lát Cá Ngừ:
Trong một tô nhỏ, kết hợp 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước chanh tươi, và 3 tép tỏi băm nhỏ. Nêm thêm 1 thìa muối hồng và 1 thìa hạt tiêu đen. Đặt các lát cá ngừ vào một túi đựng thức ăn có thể tái chế lớn hoặc một đĩa cạn. Đổ hỗn hợp ướp lên lát cá ngừ, đảm bảo chúng được phủ đều. Đậy kín túi hoặc nắp đĩa và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
2. Chuẩn Bị Sốt Cà Chua Bơ Chua:
Trong khi lát cá ngừ đang được ướp, chuẩn bị sốt cà chua bơ chua. Trong một tô trung, kết hợp 2 trái bơ băm nhỏ, 1 chén cà chua bi cắt đôi, 1/4 chén hành tây đỏ băm nhuyễn, và 1/4 chén rau mùi tươi băm nhỏ. Rưới 2 thìa nước chanh tươi và 1 thìa dầu oliu lên trên. Nêm thêm 1/2 thìa muối hồng và 1/4 thìa hạt tiêu đen. Khoảng nhẹ nhàng để kết hợp và để sang một bên.
3. Nướng Lát Cá Ngừ:
Tiến hành làm nóng lò nướng hoặc chảo nướng ở lửa trung bình cao. Lấy lát cá ngừ ra khỏi hỗn hợp ướp và loại bỏ hỗn hợp ướp đó. Nướng lát cá ngừ khoảng 3-4 phút mỗi mặt để có độ chín vừa, hoặc cho đến khi chín theo ý muốn. Hãy nhớ rằng cá ngừ nướng nhanh và có thể trở nên khô nếu nướng quá lâu.
4. Dọn Bàn:
Xếp lát cá ngừ nướng lên một đĩa dùng bài hoặc từng đĩa riêng. Ruột sốt cà chua bơ chua lên trên lát cá ngừ. Trang trí thêm rau mùi tươi nếu muốn.
Hãy thưởng thức món Cá Ngừ Nướng Với Sốt Cà Chua Bơ Chua với một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn!
