Mariusz Lewandowski
Thanh đạm và thơm ngon Almond Cranberry Granola Bars
“`html
Món ăn nhẹ thú vị này kết hợp hương vị ngọt và chua của quả cranberry với sự thơm ngon của hạt hạnh nhân, tất cả đều được đóng gói vào thanh đạm và lành mạnh của thanh granola hấp dẫn. Hoàn hảo cho bữa sáng vội vàng hoặc một lựa chọn vào buổi chiều, các thanh granola này dễ làm và chứa đựng các thành phần dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
– 2 tách yến mạch cũ
– 1 tách hạnh nhân, băm nhỏ
– 1/2 tách quả cranberry khô
– 1/4 tách mật ong
– 1/4 tách dầu dừa
– 1/4 tách đường nâu
– 1/2 thìa cafe chiết xuất vani
– 1/4 thìa cafe muối
– 1/2 thìa cafe quế bột
Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò lên 350°F (175°C). Lót một khuôn nướng vuông 8-inch bằng giấy nướng chịu nhiệt, cho phần giấy bên dưới để dễ lấy sau.
2. Trộn yến mạch và hạnh nhân băm nhỏ trên một khay nướng. Nướng chúng trong lò đã được làm nóng trước đó khoảng 10 phút, khuấy đều giữa chừng, cho đến khi hạnh nhân và yến mạch hơi nâu và thơm. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.
3. Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp mật ong, dầu dừa và đường nâu. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp mềm và đường tan. Gỡ chảo ra khỏi lửa, và khuấy vào chiết xuất vani, muối, và quế bột.
4. Trong một tô lớn, kết hợp yến mạch đã nướng, hạnh nhân và quả cranberry khô. Đổ hỗn hợp mật ong ấm lên các nguyên liệu khô và khuấy đều để kết hợp, đảm bảo tất cả yến mạch được phủ đều.
5. Đổ hỗn hợp granola vào khuôn đã lót giấy. Sử dụng một tờ giấy nướng hoặc mặt sau thìa để nhồi hỗn hợp chặt vào khuôn, tạo thành một lớp đồng đều.
6. Để lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn đặc và cứng.
7. Lấy thanh granola ra khỏi khuôn sử dụng phần giấy nướng bên dưới và đặt nó lên một tấm thớt. Sử dụng một con dao sắc để cắt thành từng thanh có kích thước mong muốn.
8. Bảo quản thanh granola trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần, hoặc trong tủ lạnh trong vòng hai tuần.
Hãy thưởng thức những thanh Granola Almond Cranberry đầy dinh dưỡng và thơm ngon mà bạn tự làm được vào bất kỳ lúc nào!
“`
