John Washington
Tôm Sốt Kem Tỏi Kem với Rau Chân Vịt và Cà Chua Khô
“`html
Món ăn mịn màng và ngon miệng này kết hợp hương vị thơm của tôm tỏi, vị đất đỏ của rau chân vịt và hương ngọt dịu của cà chua khô. Hoàn hảo cho một bữa tối ấm cúng, món này có thể hoàn thành trong vòng 30 phút và chắc chắn làm hài lòng vị giác của bạn.
Nguyên liệu:
– 12 oz mì fettuccine hoặc loại mì ưa thích của bạn
– 1 lb tôm lớn, bóc vỏ và tẩy ruột
– 3 thìa sữa bơ
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 chén kem tươi
– 1 chén phô mai Parmesan băm nhuyễn
– 1 chén rau chân vịt tươi, nhổ nhỏ
– 1/2 chén cà chua khô, thái lát
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Húng tươi băm nhuyễn (để trang trí)
Hướng dẫn:
1. Nấu mì: Đun sôi một nồi lớn nước muối. Thêm mì và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín vừa. Lọc và để riêng.
2. Xào tôm: Trong một chảo lớn, chảy 1 thìa sữa bơ lên lửa trung, thêm tôm, nêm muối và tiêu, xào cho tôm chuyển màu hồng và nhạt, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Chuyển tôm ra dĩa và để riêng.
3. Làm sốt: Trên cùng một chảo, chảy 2 thìa sữa bơ còn lại. Thêm tỏi và xào cho thơm, khoảng 1 phút. Đổ kem tươi vào và đun sôi. Khuấy phô mai Parmesan cho tan và sốt sặc sỡ, khoảng 5 phút.
4. Thêm rau: Thêm rau chân vịt và cà chua khô đã nhổ vào. Xào cho rau chân vịt wilted, khoảng 2-3 phút.
5. Kết hợp mọi thứ: Thêm mì đã nấu và tôm vào chảo. Khoạt mọi thứ trong sốt kem. Nêm thêm muối và tiêu nếu cần.
6. Trang trí và phục vụ: Rắc húng tươi băm lên trên. Phục vụ ngay và thưởng thức món tôm sốt kem tỏi với rau chân vịt và cà chua khô thơm ngon!
Lưu ý: Để có phiên bản nhẹ hơn, bạn có thể thay thế một nửa kem tươi bằng nước lèo gà hoặc sử dụng nửa một nửa.
“`
