Karol Smith
Dip bắp ngô đường phố Mexico giòn với vị thêm của Phô Mai Feta vị chanh
Món dip thú vị này kết hợp hương vị cổ điển của bắp ngô đường phố Mexico với vị đặc biệt từ phô mai Feta vị chanh. Hoàn hảo cho buổi tụ tập tiếp theo của bạn, món này kết hợp hương vị hỗn hợp giòn và cay nồng của bắp ngô nướng với vị kem và chua của feta, tất cả được kết hợp bởi nước cốt chanh tươi. Thưởng thức món này cùng với bánh quy bắp nhé, tạo ra một món khai vị đậm đà, hài hòa, chắc chắn sẽ khiến khách mời của bạn muốn thêm nữa.
Nguyên Liệu
Cho Dip:
– 4 nhánh bắp ngô, bóc vỏ
– 1 thìa sữa dầu olive
– 1/2 thìa cà phê ớt tiêu hấp
– 1/2 thìa cà phê ớt chili
– 1/2 thìa cà phê tiêu hạt
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1/2 tách phô mai Feta vị chanh, rắc nát (xem chú ý phía dưới)
– 1/4 tách sốt mayonnaise
– 1/4 tách kem chua
– 1 trái ớt jalapeño nhỏ, băm nhuyễn (loại bỏ hạt cho ít cay)
– 2 thìa cà phê rau mùi tươi băm nhỏ
– Nước cốt từ 1 quả chanh (khoảng 2 thìa canh)
Cho việc Dọn Bàn:
– Bánh quy bắp
– Lát chanh
– Mùi tươi băm nhỏ thêm để trang trí
Hướng Dẫn
1. Làm nóng grill của bạn ở lửa cao. Hoặc bạn có thể sử dụng chảo grill trên bếp.
2. Chuẩn bị và gia vị cho bắp ngô: Xoa nhẹ bắp ngô với dầu olive và rắc lên cùng với ớt tiêu hấp, ớt chili, tiêu hạt, muối và tiêu.
3. Nướng bắp ngô: Đặt bắp ngô đã gia vị lên grill và nướng, lật đều một cách thường xuyên cho đến khi bắp ngô bị cháy và mềm, khoảng 10-12 phút. Sau đó, gỡ ra khỏi grill và để nguội một chút.
4. Cắt hạt bắp từ nhánh: Sử dụng một con dao sắc, cẩn thận cắt hạt bắp từ nhánh vào một tô lớn.
5. Kết hợp các nguyên liệu: Trong tô chứa bắp ngô, thêm phô mai Feta vị chanh, mayonnaise, kem chua, ớt jalapeño băm nhỏ, mùi tươi băm, và nước cốt chanh. Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp đều.
6. Nêm gia vị vừa ăn: Nếm thử món dip và điều chỉnh gia vị với thêm muối, tiêu hoặc nước cốt chanh nếu cần.
7. Dọn bàn: Chuyển món dip ra tô phục vụ và trang trí thêm mùi tươi băm và lát chanh. Dọn kèm với bánh quy bắp.
Lưu Ý
Phô mai Feta vị chanh: Có thể tìm thấy tại một số cửa hàng phô mai chuyên biệt hoặc tự làm tại nhà bằng cách rắc phô mai tươi vào một tô và trộn với vỏ và nước cốt của một quả chanh. Để ngâm ít nhất một giờ trước khi sử dụng trong công thức để đảm bảo hương vị hòa quện vào nhau.
