Karol Smith
Cải Bắp Nướng Cay với Sốt Giấm Balsamic
Cải Bắp Nướng Cay này là món phụ ngon tuyệt kết hợp giữa hương vị độc đáo của cải bắp với sốt giấm balsamic ngọt dịu và chua chua, kết thúc với một chút cay nồng. Phù hợp cho bất kỳ bàn ăn nào, món này đơn giản nhưng đậm vị sẽ khiến vị giác của bạn bất ngờ.
Nguyên Liệu
Cho Cải Bắp:
– 1.5 pound cải bắp, cắt đôi và lột lá
– 2 thìa súc vật
– Muối và tiêu, vừa đủ
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 1 thìa cà phê bột tỏi
– 1/2 thìa cà phê ớt băm nhỏ (tùy chọn, để cay hơn)
Cho Sốt Giấm Balsamic:
– 1/2 chén giấm balsamic
– 2 thìa sô cô la hoặc mật ngọt
Hướng Dẫn
1. Tiền Nhiệt Lò:
Tiền nhiệt lò ở 400°F (200°C).
2. Chuẩn Bị Cải Bắp:
Đặt cải bắp trong một tô lớn. Thêm súc vật, muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi và ớt băm nhỏ (nếu dùng). Khuấy đều để cải bắp được phủ đều gia vị.
3. Nướng Cải Bắp:
Phân phối cải bắp đã gia vị trên một tấm nướng. Nướng trong lò đã tiền nhiệt khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chúng vàng và giòn.
4. Chuẩn Bị Sốt Giấm Balsamic:
Trong khi cải bắp nướng, chuẩn bị sốt giấm balsamic. Trong một nồi nhỏ, kết hợp giấm balsamic và sô cô la hoặc mật ngọt. Đun sôi trên lửa trung, sau đó giảm lửa. Đun sôi khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi nước thối thành một chất đặc sệt.
5. Kết Hợp và Phục Vụ:
Khi cải bắp nướng xong, lấy ra khỏi lò và dọn ra đĩa. Tráng sốt giấm balsamic lên trên, khuấy đều để phủ lên cải bắp.
6. Trang Trí và Thưởng Thức:
(Tùy chọn) Trang trí với một ít mùi tàu hoặc phô mai Parmesan rắn để thêm vị. Phục vụ ngay và thưởng thức món Cải Bắp Nướng Cay với Sốt Giấm Balsamic thơm ngon!
