Karol Smith
Cá Hồi Áp Chảo Sốt Gừng Mật Ong
Món ăn này có một miếng cá hồi có da giòn được áp chảo đến hoàn hảo và phủ một lớp sốt mật ong gừng ngọt và cay nồng. Sự kết hợp giữa hương vị và độ dễ dàng trong chuẩn bị làm cho món ăn này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối trong tuần hoặc một món ăn để ấn tượng khách mời.
Nguyên liệu:
– 2 miếng cá hồi (có da)
– Muối và tiêu, vừa đủ
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 2 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng canh gừng tươi bào nhuyễn
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 muỗng cà phê nước chanh
– 1 muỗng cà phê sốt Sriracha hoặc vừa đủ (tùy chọn)
– Hành lá cắt nhuyễn để trang trí
– Hạt mè để trang trí
Hướng dẫn:
1. Bắt đầu bằng việc nêm muối và tiêu lên hai miếng cá hồi.
2. Làm nóng dầu oliu trong một chảo ở lửa vừa đến lớn.
3. Khi chảo nóng, thêm cá hồi vào chảo với phần da chạm xuống. Nấu khoảng 4-5 phút cho tới khi da cá giòn.
4. Trong khi cá hồi nấu, trong một tô nhỏ, kết hợp mật ong, gừng bào nhuyễn, nước tương, tỏi băm nhuyễn, nước chanh và sốt Sriracha để tạo sốt phủ.
5. Lật cá hồi và nấu thêm 2-3 phút.
6. Đổ sốt gừng mật ong lên cá hồi trong chảo, đảm bảo mỗi miếng cá được phủ đều.
7. Tiếp tục nấu cá trong khoảng 1-2 phút, mút sốt lên phía trên khi sốt đặc và ngọt đi.
8. Khi cá hồi nấu chín như ý, tắt bếp.
9. Trang trí với hành lá cắt nhuyễn và hạt mè trước khi thưởng thức.
10. Thưởng thức món Cá Hồi Áp Chảo Sốt Gừng Mật Ong cùng với cơm trắng hấp hoặc rau xào để có bữa ăn hoàn chỉnh.
Hãy thưởng thức món Cá Hồi Áp Chảo Sốt Gừng Mật Ong thơm ngon và bổ dưỡng của bạn, nơi sự kết hợp giữa sốt ngọt và tang với cá hồi giòn da chắc chắn sẽ khiến các giác quan vị giác của bạn hài lòng!
