Karol Smith
Salad Rau Củ Quả Washington với Vỏ Hạt Điều
“`html
Món salad tươi mát và ngon miệng này kết hợp sự giòn của táo Washington mới với vị cắn của hạt điều, hương ngọt từ quả việt quất, và vị kem sẽ của phô mai xanh. Đây là một món ngon lý tưởng dành cho món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ, và rất phổ biến vào mùa thu khi táo đang ngon nhất.
Nguyên liệu:
– 3 quả táo Washington (như Honeycrisp), bóc hạt và cắt mỏng
– 1 chén hạt điều
– 1/2 chén quả việt quất khô
– 4 chén rau xanh hỗn hợp (như rau rút, rau bina, rau quả bơ)
– 1/2 chén phô mai xanh băm nhỏ
– 1/4 chén hành tây đỏ, cắt mỏng
– 1/4 chén nước sốt giấm balsamic
– Muối và tiêu đen vừa đủ
Cách làm:
1. Làm giòn hạt điều: Trên chảo không dầu ở lửa vừa, rang hạt điều cho đến khi chúng đều màu và thơm, khoảng 5-7 phút. Khuấy thường xuyên để không bị cháy. Để nguội.
2. Cắt táo: Cắt táo thành lát mỏng. Bạn có thể để vỏ để tăng thêm màu sắc và cấu trúc.
3. Chuẩn bị rau cải cơ bản: Trong một tô lớn, pha trộn các loại rau xanh. Thêm hành tây đỏ đã cắt mỏng.
4. Trang trí salad: Thêm lát táo, hạt điều rang, và quả việt quất khô vào tô salad.
5. Nướng salad: Rót nước sốt giấm balsamic lên salad và khuấy nhẹ để phủ đều lên tất cả các nguyên liệu.
6. Trang trí: Rắc đã phô mai xanh băm lên trên salad.
7. Thêm gia vị: Thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
Gợi ý phục vụ: Phục vụ ngay lập tức làm món khai vị tươi mới hoặc món phụ. Salad này kèm ngon với gà nướng hoặc cá hồi cho bữa chính thêm sức mạnh.
“`
