Seweryn Dominsky
Salad Caesar cổ điển với Gà nướng – Một món ngon giòn, đậm đà vị
Salad Caesar cổ điển với Gà nướng là món ăn đặc trưng kết hợp giữa độ giòn của rau xà lách romaine với vị thơm ngon của thịt gà nướng. Salad được trộn với sốt Caesar kem và được trang trí với bánh mì nướng giòn và phô mai Parmesan rắn. Một hòa âm của vị thơm và cấu trúc. Nó rất tuyệt để làm món chính hoặc một món phụ ngon.
Nguyên liệu:
Cho Salad:
– 2 ống thịt gà lớn, không xương và không da
– 1 muỗng canh dầu ôliu
– Muối và tiêu đen vừa đủ
– 1 bông rau xà lách romaine lớn, thái nhỏ
– 1 chén bánh mì nướng giòn
– 1/2 chén phô mai Parmesan băm nhỏ
Cho Sốt Caesar:
– 1/2 chén sốt mayonnaise
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 tiếng muối Dijon
– 1 tiếng nước xốt Worcestershire
– 2 muỗng canh nước cốt chanh
– 1/2 chén phô mai Parmesan băm nhỏ
– Muối và tiêu vừa đủ
Cách làm:
1. Chuẩn bị Gà nướng:
– Làm nóng grill ở lửa vừa cao.
– Bôi dầu ôliu lên ống thịt gà và cho muối và tiêu vào.
– Nướng ống thịt gà trong khoảng 6-7 phút trên mỗi mặt, hoặc cho đến khi chín và nhiệt độ bên trong đạt 165°F (75°C).
– Lấy thịt gà ra khỏi grill và để nghỉ trong vài phút trước khi thái thành từng lát mỏng.
2. Làm Sốt Caesar:
– Trong một tô vừa pha chung sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ, muối Dijon, nước xốt Worcestershire, nước cốt chanh và phô mai Parmesan băm nhỏ.
– Đánh đều các thành phần cho đến khi mịn và kem.
– Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
3. Kết hợp Salad:
– Trong một tô salad lớn, kết hợp rau xà lách romaine thái nhỏ, bánh mì nướng giòn và phô mai Parmesan băm nhỏ.
– Rưới sốt Caesar lên salad và trộn đều.
– Đặt lát thịt gà nướng lên trên salad.
4. Dọn:
– Chia salad thành các phần riêng lẻ và thưởng thức ngay lập tức.
Salad Caesar cổ điển với Gà nướng này là sự lựa chọn ngon lành, hấp dẫn và chắc chắn làm hài lòng mọi người với vị đậm và sự giòn thú vị.
