Rau củ hấp dẫn nướng lò với sốt gia vị thơm ngon

2024-07-07
Savory Oven-Roasted Vegetables with a Zesty Herb Dressing

Rau củ nướng giòn với sốt thảo mộc đậm đà

Món ngon này kết hợp hài hòa giữa rau củ mùa được nướng giòn và chấm với một sốt thảo mộc giòn giòn, tạo nên hương vị tự nhiên độc đáo. Đây là món ăn hoàn hảo để kèm với nhiều món chính khác nhau, mang đến cả màu sắc và hương vị cho bữa ăn của bạn.

Nguyên liệu ###
Cho rau củ nướng:
– 2 cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt lát
– 2 quả bí ngòi vừa, cắt hẹp
– 1 trái ớt chuông đỏ, cắt sợi
– 1 trái ớt chuông vàng, cắt sợi
– 1 củ hành tây đỏ, cắt múi
– 1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt hạt
– 2 chén nụ cải xanh
– 3 thìa dầu olive
– 1 thìa muối
– 1/2 thìa tiêu đen

Cho sốt thảo mộc đậm đà:
– 1/4 chén dầu olive
– 2 thìa nước chanh
– 1 thìa giấm balsamic
– 1 thìa mù tạt Dijon
– 1 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa mùi tàu, băm nhuyễn
– 1 thìa thìa, băm nhuyễn
– Muối và tiêu vịa ăn

Hướng dẫn ###

Cho rau củ nướng:
1. Tiền nướng lò ở 200°C (400°F).
2. Đặt cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, hành tây, khoai lang, và nụ cải lên một khay nướng lớn.
3. Rưới dầu olive lên rau và rắc muối và tiêu đen. Trộn đều để bao phủ đều rau củ.
4. Phân phối các loại rau ra thành một lớp đều.
5. Nướng trong lò đã tiền nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi rau chín và hơi caramel, đảo đều trước khi nướng giữa chừng để rau chín đều.

Cho sốt thảo mộc đậm đà:
1. Trong một tô nhỏ, trộn chung dầu olive, nước chanh, giấm balsamic, và mù tạt Dijon cho đến khi hòa quền.
2. Thêm tỏi băm nhuyễn, mùi tàu, và thìa băm nhuyễn.
3. Nêm muối và tiêu vịa ăn.

Cách phục vụ:
1. Khi rau củ nướng đã chín, chuyển chúng lên dĩa thức ăn.
2. Rưới sốt thảo mộc đậm đà lên rau củ nướng.
3. Trộn nhẹ để rau củ bao phủ đều sốt.
4. Dùng nóng ngon.

Món Rau củ nướng giòn với sốt thảo mộc đậm đà này là lựa chọn thơm ngon và linh hoạt cho bất kỳ bữa ăn nào, phù hợp cho cả những buổi ăn bình dân hay những dịp đặc biệt. Chúc ngon miệng!

Don't Miss

Hearty Pumpkin Tortellini in Creamy Parmesan Sauce

Sốt kem phô mai bí ngô ngọt ngào trong tương caramen.

Món Tortellini Bí Đỏ Ngon Mịn với Sốt Phô Mai
The Ultimate Tantalizing Garden-fresh Bell Pepper & Tomato Gratins

Các Món Gratins Đậm Chất Rau Cải Sống Garden-fresh từ Ớt Chuông & Cà Chua Lành Mạnh

Ultimate Tantalizing Garden-fresh Bell Pepper & Tomato Gratins “`html Đĩa