Karol Smith
Rau Củ Quả Nướng Thơm Ngon với Một Chút Gia Vị Tỏa Mùi Hương
Món ngon này kết hợp hương vị sâu của rau củ và một chút mùi thơm của gia vị tươi, tạo nên một món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Rau củ nướng với gia vị không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, tạo thêm màu sắc tươi đẹp và dinh dưỡng cho bàn ăn của bạn. Mùi hương của cây rozemary thấm vào rau củ mang lại một hương vị thơm ngon, biến mỗi miếng thành một trải nghiệm thú vị.
Nguyên Liệu:
– 3 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và cắt khúc
– 2 củ cần tây, bóc vỏ và cắt khúc
– 1 củ khoai lang lớn, bóc vỏ và cắt khúc
– 1 trái ớt chuông đỏ, bóc hạt và cắt sợi
– 2 tách bắp cải Brussel, cắt đôi
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 3 thìa canh dầu oliu
– 1 thìa canh lá rozemary tươi, thái nhỏ
– 1 thìa cà phê thyme khô
– Muối và hạt tiêu đen, vừa đủ
– ½ thìa cà phê ơt tiêu
– 2 thìa canh dấm balsamic (tuỳ chọn)
Cách Làm:
1. Preheat lò nướng ở 425°F (220°C). Lót một khay nướng lớn bằng giấy nướng hoặc thoa một ít dầu oliu lên.
2. Trong một tô lớn, kết hợp cà rốt, cần tây, khoai lang, ớt chuông đỏ, và bắp cải Brussel. Thêm tỏi băm nhuyễn vào.
3. Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu oliu, lá rozemary tươi, thyme khô, muối, hạt tiêu đen, và ơt tiêu. Đổ hỗn hợp này lên rau củ, trộn đều để chúng được phủ đều.
4. Phân bố rau củ trên khay nướng đã chuẩn bị, đảm bảo chúng không quá chật.
5. Nướng rau củ trong lò đã được preheat khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi chúng mềm và có chút màu vàng, khuấy nhẹ một lần giữa thời gian nướng.
6. Nếu thích, rưới dấm balsamic lên rau quả nướng để tạo thêm hương vị ngọt và axit.
7. Dọn rau củ nướng ấm làm món phụ cho món chính yêu thích của bạn và thưởng thức hương vị và màu sắc tươi sáng của món ăn này được thấm đẫm bởi các loại gia vị.
