Karol Smith
Sườn cải Brussel nướng với sốt balsamic thơm ngon
Món ăn phụ hấp dẫn này kết hợp hương vị đất đỏ của cải Brussel nướng với hương vị ngọt ngào và chua chua của sốt balsamic. Thích hợp cho các cuộc tụ tập vào dịp lễ hoặc bữa tối trong tuần, sườn cải Brussel nướng với thảo mộc không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng. Với vỏ ngoài giòn và bên trong thơm mềm, món ăn này chắc chắn sẽ được mọi người ưa thích.
Nguyên liệu:
– 1,5 pound cải Brussel, cắt lược và chia làm hai
– 3 thìa súc vật dầu olive
– 1 thìa súc vật sả tươi, băm nhỏ
– 1 thìa súc vật hương thảo tươi, băm nhỏ
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1/4 cup giấm balsamic
– 1 thìa súc vật mật ong hoặc mật mía
– 1/4 cup phô mai Parmesan bào (tuỳ chọn)
Cách làm:
1. Tiền nhiệt lò 400°F (200°C).
2. Trong một tô lớn, trộn cải Brussel với dầu olive, sả, hương thảo, muối, và tiêu. Chắc chắn rằng cải Brussel được phủ đều với thảo mộc và dầu.
3. Phủ cải Brussel ra một tấm khay nướng. Chắc chắn rằng khoảng cách giữa chúng đủ để nướng đều.
4. Nướng trong lò đã tiền nhiệt trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi cải Brussel chuyển sang màu vàng nâu và giòn ở mép. Khuấy đều giữa chừng để nướng đều.
5. Trong khi cải Brussel đang nướng, chuẩn bị sốt balsamic. Trong một nồi nhỏ, kết hợp giấm balsamic và mật ong (hoặc mật mía). Đun sôi, sau đó giảm lửa và để sôi trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp có độ đặc như siro. Tắt bếp và để nguội một chút.
6. Khi cải Brussel nướng đã chín, chuyển chúng ra dĩa. Rưới sốt balsamic lên trên và, nếu muốn, rắc phô mai Parmesan bào.
7. Dùng ngay và thưởng thức món sườn cải Brussel nướng với sốt balsamic thơm ngon!
