Karol Smith
Bánh Quiche Rau Cải và Nấm Chay Tuyệt Vời
“`html
Món Bánh Quiche Rau Cải và Nấm Chay ngon tuyệt này là sự kết hợp tinh tế của hương vị và cảm giác vị giòn khiến cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ trở nên hoàn hảo. Lớp vỏ bánh giòn hòa quyện tuyệt vời với nhân nấm và rau cải đầy đặn và đất sét, tất cả được liên kết bởi một lớp sốt custard chay ngon tuyệt.
Nguyên Liệu
Vỏ Bánh:
– 1 1/2 chén bột mì đa dụng
– 1/2 chén bơ chay, lạnh, bổ nhỏ
– 1/4 chén nước lạnh
– Một ít muối
Phần Nhân:
– 1 muỗng canh dầu oliu
– 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 2 chén nấm, cắt lát
– 2 chén rau cải, băm nhỏ
– 1 gói (14 oz) đậu sốt cứng
– 1/4 chén men nâu
– 1/4 chén sữa hạnh nhân không đường
– 1 muỗng canh nước chanh
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
– 1/4 muỗng cà phê bột hạt nhục
Hướng Dẫn
1. Chuẩn bị vỏ bánh: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và muối. Thêm bơ chay lạnh và sử dụng dao cắt hoặc ngón tay để trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên giống như một bột đồ lạnh. Dần dần thêm nước lạnh, một muỗng canh một lần, cho đến khi bột bắt đầu kết hợp. Tạo thành một cái đĩa, gói bằng bao bì nhựa và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
2. Preheat the oven: to 375°F (190°C).
3. Roll out the crust: On a lightly floured surface, roll out the dough to fit a 9-inch pie dish. Carefully transfer the dough to the pie dish, pressing it into the bottom and sides. Trim any excess dough and crimp the edges. Poke the bottom with a fork a few times and bake for 10-12 minutes until lightly golden. Set aside.
4. Chuẩn bị nhân bánh: Trong một chảo lớn, hâm dầu oliu ở lửa trung bình. Thêm hành và tỏi và xào cho tới khi chúng mềm, khoảng 3-5 phút. Thêm nấm và nấu cho tới khi chúng thải nước và bắt đầu có màu nâu, khoảng 5-7 phút. Trộn rau cải đã băm vào và xào cho tới khi rau vừa chín, khoảng 2-3 phút. Rắp dở chảo và để sang một bên.
5. Làm sốt custard đậu: Trong máy xay sinh tố, kết hợp đậu, men nâu, sữa hạnh nhân, nước chanh, muối, tiêu đen, và bột hạt nhục. Xay cho đến khi mịn và sánh kem.
6. Lát bánh quiche: Phân phối đều những rau đã xào lên trên vỏ bánh đã nướng trước. Đổ sốt custard lên phần rau, phân phối đều.
7. Nướng bánh: Đặt bánh quiche vào lò đã được làm nóng và nướng trong 35-40 phút, hoặc cho đến khi mặt trên cứng và có màu vàng nhạt.
8. Làm nguển: Để bánh quiche nguội ít nhất 10 phút trước khi cắt và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Món Bánh Quiche Rau Cải và Nấm Chay này chắc chắn sẽ làm ấn tượng với hương vị tuyệt vời và nguyên liệu bổ dưỡng. Thưởng thức ấm nóng hoặc ở nhiệt độ phòng, và thưởng thức một bữa ăn vừa bổ dưỡng và ngon miệng.
“`
