John Washington
“`html
Hỗn hợp mùa đông lành mạnh: Một món ăn ấm áp với vị hạt và hương vị cay
Hãy tưởng tượng một buổi tối mùa đông ấm cúng, cuộn mình bên lò sưởi với một cốc ca cao nóng hổi trong tay và một bát hỗn hợp mùa đông tuyệt vời này trong tay kia. Hỗn hợp mùa đông lành mạnh là một sự kết hợp độc đáo của các loại hạt nướng, trái cây khô và một hỗn hợp gia vị hấp dẫn mang lại sự ấm áp và niềm vui cho bất kỳ buổi tụ họp nào. Món ăn này có nguồn gốc từ một ngôi làng nhỏ xinh đẹp ở dãy Alps, nơi nó được chế biến một cách truyền thống để kỷ niệm lần tuyết rơi đầu tiên. Theo thời gian, hương vị không thể cưỡng lại của nó – kết hợp giữa độ ngọt của trái cây khô với vị đất của các loại hạt và một chút gia vị – đã làm cho nó trở thành món yêu thích trong các buổi sum họp gia đình trong tuyết và các dịp lễ hội.
Nguyên liệu:
– 1 cốc hạnh nhân sống
– 1 cốc hạt điều sống
– 1/2 cốc hạt pecan
– 1/2 cốc hạt óc chó
– 1 cốc nam việt quất khô
– 1 cốc mơ khô, cắt nhỏ
– 1/4 cốc hạt bí ngô
– 1/4 cốc hạt hướng dương
– 1 muỗng canh dầu ô liu
– 1 muỗng cà phê paprika khói
– 1/2 muỗng cà phê bột quế
– 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
– 1 muỗng cà phê muối biển
– 2 muỗng canh mật ong
Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót một khay nướng lớn bằng giấy nướng để dễ dàng làm sạch và nướng đều.
2. Trong một bát trộn lớn, kết hợp hạnh nhân, hạt điều, hạt pecan và hạt óc chó. Rưới dầu ô liu lên trên và khuấy để phủ đều các loại hạt.
3. Rắc paprika khói, quế, ớt cayenne và muối biển lên các loại hạt. Toss chúng một lần nữa để đảm bảo rằng gia vị được phân bố đều.
4. Trải các loại hạt đã được gia vị ra thành một lớp mỏng trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 đến 12 phút, khuấy giữa chừng, cho đến khi các loại hạt có màu vàng và thơm.
5. Trong khi các loại hạt đang nướng, kết hợp nam việt quất khô, mơ, hạt bí ngô và hạt hướng dương trong một bát riêng.
6. Khi các loại hạt đã nướng, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
7. Chuyển các loại hạt đã nguội vào một bát trộn lớn và thêm hỗn hợp trái cây và hạt. Rưới mật ong lên và trộn mọi thứ lại với nhau để đảm bảo phủ đều và hòa quyện các hương vị.
8. Để hỗn hợp nghỉ trong vài phút để các hương vị hòa quyện lại với nhau một cách hoàn hảo.
Mẹo nấu ăn:
– Để tăng thêm độ giòn, hãy thử nướng hạt bí ngô và hạt hướng dương riêng biệt trong khoảng 5 phút trong chảo trên lửa vừa trước khi thêm vào hỗn hợp.
– Thử nghiệm với các gia vị khác như nhục đậu khấu hoặc một chút hạt tiêu đen để làm mới.
Gợi ý phục vụ:
– Dùng như một món snack thú vị trong các hoạt động mùa đông ngoài trời hoặc những buổi tối phim ấm cúng.
– Kết hợp với một ly rượu vang nóng gia vị hoặc một cốc sô cô la nóng nổi bọt để có một trải nghiệm đáng nhớ.
Hỗn hợp Hỗn hợp mùa đông lành mạnh có thể được bảo quản trong một hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa một tuần, biến nó thành một món ăn tiện lợi và ngon miệng mà bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Hương vị phong phú và độ giòn thỏa mãn của nó làm cho nó trở thành một người bạn đồng hành hoàn hảo để làm ấm tâm hồn bạn trong những ngày đông lạnh giá.
“`
