Seweryn Dominsky
Bánh pizza Quattro Formaggi: Một Sự Hòa Quyện Ngọt Ngào của Bốn Loại Phô Mai
Pizza Quattro Formaggi, một món kinh điển của Ý, là sự kết hợp tuyệt vời của bốn loại phô mai khác nhau nhảy múa hài hòa trên một lớp vỏ mỏng. Rich, creamy, và đậm đà hương vị, chiếc pizza này là điều không thể bỏ lỡ đối với những người yêu thích phô mai. Hoàn hảo cho một đêm ấm cúng hoặc là một món ăn hấp dẫn tại các buổi tụ tập, công thức này chắc chắn sẽ trở thành một món ưa thích trong bộ sưu tập nấu ăn của bạn.
Nguyên liệu:
– 1 bánh pizza, mua sẵn hoặc tự làm
– 1/2 tách sốt cà chua
– 1/2 tách phô mai mozzarella bào nhỏ
– 1/2 tách phô mai gorgonzola bào nhỏ
– 1/2 tách phô mai parmesan bào nhỏ
– 1/2 tách phô mai ricotta
– 1 thìa canh dầu oliu
– 1 tép tỏi băm nhuyễn
– Lá basil tươi, để trang trí
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Cách làm:
1. Tiền nhiệt lò 475°F (245°C). Nếu bạn có đĩa pizza, đặt nó vào lò để tiền nhiệt.
2. Trên bề mặt rải một lớp bột mỏng, lăn bột pizza ra theo độ dày mong muốn. Chuyển bánh pizza đã lăn ra đĩa hoặc tấm nướng trên giấy nến nếu bạn không có đĩa pizza.
3. Trong một tô nhỏ, trộn dầu oliu và tỏi băm nhuyễn. Chải hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt của bột pizza.
4. Phết sốt cà chua đều lên trên lớp bột, để lại một biên nhỏ xung quanh các cạnh cho phần vỏ.
5. Rắc đều lớp phô mai mozzarella bào nhỏ và phô mai parmesan lên sốt.
6. Rải phô mai gorgonzola bào nhỏ lên bánh và mép bánh với từng muỗng phô mai ricotta.
7. Nêm một ít muối và tiêu.
8. Cẩn thận chuyển bánh pizza vào đĩa pizza đã tiền nhiệt hoặc đặt tấm nướng vào lò. Nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi vỏ màu và các loại phô mai tan chảy và nổi bọt.
9. Lấy bánh pizza ra khỏi lò và để nguội một vài phút trước khi cắt ra lát.
10. Trang trí với lá basil tươi.
Thưởng thức Bánh pizza Quattro Formaggi ấm ấp và thưởng thức sự kết hợp từng loại phô mai đặc trưng hòa quyện hoàn hảo!
