Seweryn Dominsky
Làm Từ Lò Yellow Bell Pepper và Feta: Một Bữa Tiệc Hấp Dẫn Qua Các Mùa
Món ăn tươi sáng và thơm ngon này kết hợp hương vị ngọt ngào và dậy thì của ớt chuông màu vàng với những nốt mặn mà, kem của phô mai feta. Hoàn hảo cho một bữa sáng trưa, một bữa tối nhẹ hoặc một món phụ, Lò Yellow Bell Pepper và Feta dễ chuẩn bị và để lại ấn tượng với màu sắc đẹp mắt và vị thơm ngon nồng nàn.
Nguyên Liệu:
– 2 quả ớt chuông màu vàng lớn, cắt lát
– 1 củ hành tím vừa, cắt lát mỏng
– 2 thìa súc vôi
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 4 quả trứng lớn
– 1/4 chén sữa
– 150 gram phô mai feta băm nhỏ
– 1/4 chén rau húng tây thái nhỏ
– Muối và hạt tiêu vừa đủ
– Một ít ớt xay (tùy chọn)
– 2 thìa súc phô mai Parmesan
Hướng Dẫn:
1. Trước khi nướng hãy đặt lò nhiệt độ 375°F (190°C).
2. Chuẩn bị ớt chuông: Trên chảo, hâm súc vôi trên lửa vừa. Thêm ớt chuông và hành tím cắt lát. Xào khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi rau củ mềm. Thêm tỏi băm và xào thêm 1 phút. Tắt bếp và để nguội một chút.
3. Kết hợp trứng: Trong một tô lớn, đánh đều trứng và sữa. Khuấy phô mai feta băm, rau húng tây thái, muối, tiêu và ớt xay (nếu dùng).
4. Kết hợp các nguyên liệu: Thêm hỗn hợp ớt chuông và hành vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều để hòa quện.
5. Chuẩn bị nướng: Bôi mỡ nhẹ một khay nướng hoặc nồi nướng (khoảng 8×8 inches hoặc kích thước tương tự). Đổ hỗn hợp vào khay, phẳng đều.
6. Nướng: Rắc phô mai Parmesan lên trên. Đặt khay vào lò đã nóng và nướng khoảng 25-30 phút, hoặc cho trứng củng kết và phần trên một ít vàng nhạt.
7. Thưởng thức: Để món ăn trong lò để nguội một chút trước khi thưởng thức. Cắt thành từng miếng và thưởng thức ấm.
Món Yellow Bell Pepper và Feta Bake này nắm bắt bản chất của sự đơn giản và ngon miệng từng miếng. Cách trình bày lôi cuốn và hương vị đậm đà làm cho nó trở thành lựa chọn xuất sắc cho mọi buổi tụ tập. Thưởng thức!
