Nồi súp cỏ xanh và hành Vidalia thơm ngon, mịn màng với lớp cream thơm nồng từ các loại thảo mộc

Súp Măng Cầu và Hành Tây Ngọt Lựa Thơm với Kem Lúa Mịn

Súp ấm lòng này thể hiện vị ngon từ măng cầu hòa quyện với hương thơm ngọt dịu của hành tây Vidalia. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có kết cấu kem lúa mịn mà không quá nặng nề. Sự kết hợp với các loại thảo mộc tươi tạo nên sự phức tạp và sâu lắng cho súp, khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng.

Những Nguyên Liệu:

• 2 thìa dầu olive
• 1 củ hành tây Vidalia lớn, băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 bó măng cầu lớn, thân bỏ và lá cắt nhỏ
• 4 tách nước lẩu rau
• 1 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và bỏ hạt, cắt múi
• 1 chén kem tươi
• 1 thìa sơ ri tươi, băm nhỏ
• 1 thìa hương thảo tươi, băm nhỏ
• Muối và tiêu đen xay nhuyễn, vừa đủ
• Bánh mì nướng, để chế biến (tùy chọn)

Hướng Dẫn:

1. Làm nóng dầu olive trong một nồi lớn ở lửa trung. Thêm hành tây Vidalia băm và xào cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút.
2. Thêm tỏi băm và xào thêm 1 phút nữa, khuấy đều để tránh cháy.
3. Cho măng cầu cắt nhỏ vào và xào cho đến khi mềm, khoảng 4-5 phút.
4. Thêm khoai tây và nước lẩu rau. Đun sôi, sau đó giảm lửa và để sôi nhỏ khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
5. Sử dụng máy xay cầm tay, xay súp cho mịn. Hoặc bạn cũng có thể chuyển súp từng phần vào máy xay thông thường và xay cho mịn. Đổ súp trở lại nồi.
6. Trộn vào kem tươi, thyme tươi và hương thảo. Hầm thêm 5 phút nữa để làm cho hương vị hòa quện.
7. Nêm muối và tiêu đen xay nhuyễn theo khẩu vị.
8. Mang ra và thưởng thức khi còn nóng, kèm theo bánh mì nướng nếu muốn. Hãy thưởng thức súp măng cầu và hành tây lúa mịn thơm ngon!