John Washington
Salmon Mùi Chanh Mustard Thật Ngọt Với Rau Mùa Xuân
Món này kết hợp cá hồi mềm ngon với rau xanh mùa xuân tươi sáng, tạo thành một bữa ăn lành mạnh tuyệt vời. Mùi mustard và vỏ chanh mang lại hương vị sảng khoái cho cá hồi, trong khi rau cung cấp màu sắc và cấu trúc cho món ăn. Thực đơn này hoàn hảo cho một bữa tối thanh nhẹ, cung cấp đa dạng dưỡng chất và hương vị thơm ngon, phong phú.
Nguyên liệu:
– 4 miếng cá hồi
– 2 thìa dầu oliu
– 2 thìa mù tạt Dijon
– Vỏ một quả chanh và nước cốt
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1 bó măng tây, cắt ngắn
– 1 chén cà chua bi, chia làm đôi
– 1 củ hành tây đỏ, cắt lát
– 1 thìa lá cây thyme tươi
Cách làm:
1. Tiến hành làm nóng lò ở 400°F (200°C).
2. Trong một tô nhỏ, pha trộn dầu oliu, mù tạt Dijon, vỏ chanh, nước chanh và tỏi băm nhuyễn. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
3. Đặt miếng cá hồi lên một khay nướng được phủ giấy nước.
4. Thoa hỗn hợp mù tạt chanh lên các miếng cá hồi, đảm bảo chúng được phủ đều.
5. Sắp xếp măng tây, cà chua bi và hành tây đỏ cắt lát xung quanh cá hồi trên khay nướng. Rắc lá cây thyme tươi lên rau.
6. Rưới một chút dầu oliu lên rau và nêm muối và tiêu.
7. Đặt khay nướng vào trong lò đã làm nóng và nướng trong khoảng 15-18 phút, cho đến khi cá hồi chín qua và dễ bong ra khi chọc bằng đũa, và rau mềm.
8. Lấy ra khỏi lò, để nguội một chút trước khi phục vụ.
9. Dọn cá hồi với rau nướng bên cạnh. Thưởng thức món ăn lành mạnh này!
Món này là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị và cấu trúc, hoàn hảo cho một bữa tối dinh dưỡng và thỏa mãn bất kỳ ngày nào trong tuần.
