John Washington
Quesadillas gà Tex-Mex ngon và thơm
Ẩm thực Tex-Mex là sự kết hợp thú vị giữa truyền thống ẩm thực Mexico và Mỹ, và những chiếc Quesadillas gà Tex-Mex này cũng không ngoại lệ. Với lớp gà nướng thơm ngon, phô mai tan chảy và một hỗn hợp rau cải sặc sỡ, món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ chuẩn bị. Dùng ngay vào bữa tối trong tuần nhanh chóng hoặc làm món khai vị lôi cuốn tại buổi tụ tập tiếp theo của bạn.
Nguyên liệu:
– 2 ổn to, thịt gà không xương, không da
– 1 muỗng súp dầu olive
– 1 muỗng cà phê bột cumin
– 1 muỗng cà phê ớt bột
– 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
– Muối và tiêu vừa đủ
– 4 ổ bánh tortillas to
– 2 tách phô mai hỗn hợp Mexico đã băm nhuyễn
– 1/2 tách ớt chuông đỏ băm nhỏ
– 1/2 tách ớt chuông xanh băm nhỏ
– 1/2 tách cà chua đỏ băm nhỏ
– 1 ớt jalapeño băm nhỏ (tuỳ chọn)
– 2 muỗng súp rau mùi tàu tươi băm nhỏ
– 1/2 tách sốt salsa
– 1/4 tách kem chua
– Lát chanh để phục vụ
Hướng dẫn:
1. Ướp gà: Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu olive, cumin, ớt bột, bột tỏi, muối và tiêu. Xoa hỗn hợp này lên thịt gà, đảm bảo thịt được phủ đều. Để thịt gà ướp ít nhất 15 phút.
2. Nướng gà: Làm nóng lò nướng hoặc chảo trên lửa vừa. Nướng thịt gà khoảng 6-7 phút trên mỗi mặt hoặc cho đến khi chín qua. Sau đó, lấy ra khỏi lò/chảo và để thịt nghỉ trong vài phút trước khi thái thành sợi mảnh.
3. Chuẩn bị quesadillas: Trải hai ổ bánh tortillas ra. Chia phô mai đã băm đều lên tortillas. Tiếp theo, xếp lớp thịt gà cắt sợi, ớt chuông đỏ, hành tây đỏ, ớt jalapeño (nếu dùng), và rau mùi. Rắc phô mai còn lại lên trên, sau đó phủ với tortillas còn lại.
4. Nướng quesadillas: Làm nóng một chảo lớn trên lửa vừa. Lưới chút dầu ăn hoặc một lượng bơ nhỏ. Đặt một trong số quesadillas đã chuẩn bị vào chảo. Nướng khoảng 2-3 phút trên mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh tortillas và phô mai tan chảy vàng. Làm tương tự với quesadillas thứ hai.
5. Phục vụ: Lấy quesadillas ra khỏi chảo và để nguội một chút trước khi cắt thành miếng. Dùng với salsa, kem chua và lát chanh để thêm vào.
Thưởng thức món Quesadillas gà Tex-Mex ngon và thơm như một bữa ăn hương vị hoặc một món khai vị ngon miệng chắc chắn sẽ gây ấn tượng.
