Mariusz Lewandowski
Quesadillas Tex-Mex Sizzlyn’ Hấp Dẫn và Ngon Miệng với Vị Chua của Cam Quýt
Bắt đầu khám phá thế giới hấp dẫn của ẩm thực Tex-Mex với những chiếc quesadillas không thể cưỡng lại được. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chanh chua và những nguyên liệu cay nồng, hấp dẫn bên trong lớp bánh tortilla giòn rụm, màu vàng nâu. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc một món nhẹ cho bữa tiệc, những chiếc quesadillas này hứa hẹn sẽ kích thích vị giác của bạn với từng miếng.
Nguyên Liệu:
Cho Quesadillas:
– 4 chiếc bánh tortilla lớn
– 2 tách phô mai cheddar sấy
– 1 tách thịt gà đã nấu chín, sấy sơ
– 1/2 tách đậu đen, đã rửa và để ráo
– 1/2 tách ngô (tươi, đóng lon hoặc đông lạnh đã rã đông)
– 1/4 tách ớt chuông đỏ, băm nhỏ
– 1/4 tách ớt chuông xanh, băm nhỏ
– 1/4 tách hành tím, băm nhỏ
– 1/4 tách rau mùi tươi, băm nhỏ
– 1/2 thìa cà phê mùi
– 1/2 thìa cà phê ớt chuông bột
– 1 trái chanh (vỏ và nước chanh)
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Dầu ăn để chiên
Cho Sốt Cam Quýt:
– 2 trái cà chua vừa, băm nhỏ
– 1/2 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
– 1 trái ớt jalapeño, đã bỏ hạt và băm nhỏ (tùy chọn, để tạo thêm vị cay)
– 1/4 tách rau mùi tươi, băm nhỏ
– Nước của 1 quả chanh
– 1 thìa cà phê vỏ cam (tùy chọn, để tạo vị ngọt)
– Muối theo khẩu vị
Hướng Dẫn:
Bước 1: Chuẩn Bị Sốt Cam Quýt
1. Trong một tô vừa, kết hợp cà chua băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, ớt jalapeño (nếu sử dụng), rau mùi băm nhỏ, nước chanh, và vỏ cam.
2. Trộn đều và nêm muối theo khẩu vị. Để sang một bên để các hương vị hòa quyện với nhau.
Bước 2: Chuẩn Bị Nhân Quesadilla
1. Trong một tô lớn, kết hợp thịt gà sấy, đậu đen, ngô, ớt chuông băm, hành tím băm, rau mùi băm, hành mùi, ớt chuông bột, ớt chuông bột, vỏ và nước chanh. Trộn đều để kết hợp tất cả các nguyên liệu.
2. Nêm gia vị cho hỗn hợp theo khẩu vị.
Bước 3: Lắp Rắp Quesadillas
1. Đặt một chiếc bánh tortilla lên một bề mặt phẳng và phủ một lớp phô mai cheddar sấy trên một nửa chiếc bánh.
2. Đầy hơn một lượng lớn hỗn hợp gà và rau cải lên phô mai.
3. Trải một chút phô mai nữa lên trên, sau đó gấp bánh tortilla lại để tạo thành hình bánh nguyệt.
4. Lặp lại với các bánh tortilla và nhân còn lại.
Bước 4: Chiên Quesadillas
1. Đun nóng một chảo lớn ở lửa trung và thêm một chút dầu dớt.
2. Khi chảo đã nóng, đặt một chiếc quesadilla vào chảo và chiên trong khoảng 3-4 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh tortilla và phô mai tan chảy và màu vàng nâu.
3. Lấy ra khỏi chảo và giữ ấm. Lặp lại với các quesadillas còn lại.
Cách Phục Vụ:
1. Cắt mỗi chiếc quesadilla thành từng phần và phục vụ cùng với một muỗng sốt cam quýt phong phú bên cạnh.
2. Trang trí thêm với lát chanh và rau mùi băm nhỏ nếu muốn.
Hãy thưởng thức món Quesadillas Tex-Mex Sizzlyn’ Hấp Dẫn và Ngon Miệng với Vị Chua của Cam Quýt, một món ăn chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ưa thích trong danh mục ẩm thực của bạn!
