Karol Smith
Gà Nướng Chua Cay Thơm Ngon với Rau Củ Nương
Món ăn thơm ngon và hấp dẫn này kết hợp giữa gà thơm ngon nướng chín kĩ cùng với hương vị chanh, với một loạt các loại rau củ nướng hoàn hảo. Đây là một bữa ăn bổ dưỡng và bổ sung cho cơ thể của bạn.
Nguyên liệu:
Cho Gà:
– 1 con gà (khoảng 4-5 lbs)
– 2 quả chanh, cắt lát
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 3 muỗng canh dầu oliu
– 2 muỗng cà-phê muối
– 1 muỗng cà-phê tiêu đen
– 1 muỗng cà-phê hồng cây khô
– 1 muỗng cà-phê thì là khô
– 1 muỗng cà-phê oregano khô
– 1 muỗng cà-phê ớt tiêu
Cho Rau Củ:
– 4 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và cắt hạt
– 2 củ cần tây, bóc vỏ và cắt hạt
– 2 củ khoai lang, bóc vỏ và cắt hạt
– 1 củ hành tây đỏ, bóc vỏ và chia làm 4 phần
– 3 muỗng canh dầu oliu
– 1 muỗng cà-phê muối
– 1 muỗng cà-phê tiêu đen
– 1 muỗng cà-phê thì là khô
– 1 muỗng cà-phê hồng cây khô
Cách làm:
1. Chuẩn bị Nướng Gà:
1. Trong một tô nhỏ, kết hợp tỏi băm nhuyễn, dầu oliu, muối, tiêu đen, hồng cây, thì là, oregano và ớt tiêu.
2. Xoa đều hỗn hợp lên thịt gà, đảm bảo phủ lên từng phần. Đặt lát chanh cả trong và trên các phần của gà để tăng hương vị. Chặt tối thiểu 1 tiếng hoặc tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh.
2. Chuẩn bị Rau Củ:
1. Tiền nhiệt lò ở 425°F (220°C).
2. Trong một tô lớn, trộn cà rốt, cần tây, khoai lang và hành tây đỏ với dầu oliu, muối, tiêu đen, thì là và hồng cây cho đến khi hỗn hợp như nhau.
3. Nướng Gà và Rau Củ:
1. Đặt gà đã ướp giữa của một chảo nướng lớn.
2. Sắp xếp rau củ đã trộn gia vị xung quanh gà trong cùng một chảo.
3. Nướng trong lò đã tiền nhiệt khoảng 1 – 1.5 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội bộ của gà đạt 165°F (74°C) và các loại rau củ chín và vàng đều.
4. Khuấy rau củ giữa quá trình nướng để đảm bảo chúng nấu chín đều.
4. Phục vụ và Thưởng Thức:
1. Lấy gà ra khỏi lò và để nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi chạm.
2. Dọn món gà đã thái thành dĩa và phục vụ cùng với rau củ đã nướng.
3. Trang trí thêm với các loại gia vị tươi và lát chanh theo ý muốn.
Hãy thưởng thức món Gà Nướng Chua Cay Thơm Ngon với Rau Củ Nương là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ dịp ăn tối nào!
