Mỳ Ý Aglio e Olio: Món ăn cổ điển của Italia với hương vị thơm tỏi đặc trưng và sự đơn giản tinh tế

Mì Ý Aglio e Olio: Một Món Ăn Kinh Điển Của Ý Với Vị Tỏi Thơm Ngon và Sự Đơn Giản Tinh Tế

“`html

Mì Ý Aglio e Olio là một món mì Ý cổ điển kết hợp hương vị thơm ngon của tỏi với độ mượt của dầu ôliu, hoàn thiện bằng sự cay nồng từ ớt chuông đỏ. Sự đơn giản của món ăn này cho phép nguyên liệu tươi ngon thực sự tỏa sáng, khiến nó trở thành một món ăn ưa thích cho cả ẩm thực thường ngày và cao cấp.

Nguyên Liệu:

• 400g mì spaghetti
• 6 tép tỏi, thái mỏng
• 1/2 tách dầu ôliu cô đặc
• 1 thìa cà phê ớt chuông đỏ băm nhuyễn
• 1/4 tách rau mùi tàu tươi, băm nhuyễn
• Muối, vừa đủ
• Phô mai Parmesan bào mỏng (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

 
1. Đun sôi một nồi nước muối lớn. Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín vừa. Giữ lại 1 tách nước dùng mì, sau đó xả mì.

 

2. Trong khi đun mỳ, hâm nóng dầu ôliu trong một chảo lớn ở lửa trung bình. Thêm tỏi đã thái vào và nấu cho đến khi tỏi chuyển màu và thơm phức, cẩn thận để không cháy tỏi.

 

3. Nhanh chóng thêm ớt chuông đỏ vào chảo và kêu trộn để kết hợp với tỏi và dầu.

 

4. Thêm mì spaghetti đã xả vào chảo và trộn đều để mì được phủ đều bởi dầu tỏi. Nếu mì cảm thấy khô, gradually thêm một số phần nước dùng mì đã giữ cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

 

5. Nêm muối vừa ăn và trộn với rau mùi tàu băm.

 

6. Phục vụ ngay, trên đỉnh có thể rắc phô mai Parmesan bào mỏng nếu muốn.

Hãy thưởng thức món Mì Ý Aglio e Olio kinh điển này như một bữa ăn ngon và dễ chuẩn bị mà làm hài lòng với hương vị phong phú và số lượng nguyên liệu tối giản.
“`